河南五大特色汤,每月不喝几次心发慌!

河南老乡，吃馍喝汤。这几乎是大部分河南人都知道的俗话。众所周知，在河南除了信阳以外，其他17个地市的人们，特别是广大的农村地区，一日三餐差不多都是馍、菜、汤的搭配组合，可见河南人的三餐都是离不开汤的。河南说河南今天就说说河南的五大特色汤，排在第一的绝对出乎你的意料。

排名第五：驴肉汤。在河南民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。用驴肉和骨头熬制出来的驴肉汤在河南洛阳、开封一带最为流行，是河南著名的传统小吃。用驴肉和骨头熬制出来的鲜汤，肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。早晨喝上一碗，既满足了味蕾的要求，又能补充身体所需的营养，爽！

排名第四：牛肉汤。上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走。说起牛肉汤，大家的第一印象便是洛阳，因为牛肉汤是洛阳当地很有特色的小吃之一，甚至有人说，在洛阳如果没有牛肉汤就失去了早起的意义。“清晨一碗洛阳牛肉汤，给个神仙都不当。”

排名第三：羊肉汤。在河南大部分城镇的大街小巷，见到最多的就是羊肉汤店。清晨来到这些汤馆，要上一碗羊肉汤，把烧饼或者烙馍汤中一泡，汤中再放足了火样红的辣椒，那勾人魂魄的汤香之气，诱惑得你禁不住闭上双眼。因此，大部分河南人每月要是不喝上一碗羊肉汤，那浑身都不舒服，这种感觉南方人是绝对搞不清楚的。

排名第二：胡辣汤。胡辣汤，又名糊辣汤，河南最著名的特色小吃，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。大早上起来，来一碗麻辣鲜香的胡辣汤，搭配上油条、包子、葱油饼、锅盔、水煎包、千层饼，得劲的很！目前河南的胡辣汤主要分为逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤、南阳胡辣汤、汝州胡辣汤、鲁山胡辣汤、周口胡辣汤、淮阳胡辣汤、驻马店胡辣汤等。

排名第一：面疙瘩汤。面疙瘩汤，也可以称之为鸡蛋面汤、甜汤，在河南广大的乡镇、农村最流行，也是最家常的一道平民小汤食。喝这种汤盛要是配上一小碟芥菜丝、油炸花生米，亦或西瓜酱，再加上个热气腾腾的白馒头，这绝对是河南人胜似神仙的小日子。此汤位列河南所有汤类第一，你服不服？

其实，河南还有好多汤，比如周口嘛糊、夏邑砂汤，以及大部分河南人喜欢喝的八宝粥、小米汤、玉米糁汤等，但这些都没有胡辣汤、羊肉汤、 牛肉汤、驴肉汤、面疙瘩汤这五大汤让咱河南人梦牵魂绕，夜思梦想，每月不喝几次就发慌的现象。（河南说河南原创作品，剽窃必究。）

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