【家焙•食谱】非油炸、更健康的追剧好搭档——孜然烤薯片!

孜然烤薯片

今天给大家介绍一款追剧的好零食

——香脆美味的孜然烤薯片！

不用油炸也能吃到又香又脆的薯片，

自己制作，既简单吃着又放心。

食谱配方

制作步骤

1.土豆去皮洗净。

2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的话可以用刮皮器刮。

3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油，防止薯片粘在烤盘上。

6.土豆片放入烤盘摆好。

7.放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10分钟左右。

8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，烤箱温度调至150度继续烤5分钟，烤的过程中要仔细观察，避免烤糊了。

9.烤的时候，勤翻几次面，又香又脆。

10.诱人的成品，追剧好搭档哦！

小贴士

1.土豆片要切薄一点，可以使用刮皮器，薄厚更均匀。

2.烤制过程要仔细观察，观察上色情况以免烤糊。

3.烤箱要提前预热10分钟左右。

4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。

食谱仅供参考

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编辑：岩芋  |  西点师：王妃