天冷了,在家学做沙琪玛

2018、1、9          深圳               雨

这两天的风雨天气，让原本暖和的深圳也开始变得令人冷得发紫了，走在外面基本上是靠哆嗦着回来，那风吹得有股刺骨的冷，可能这在原来不太冷的城市中，这种天气无疑是最冷的时候了。

昨天晚上太冷，不敢多在外逗留，受不了那寒冷的风，就乖乖呆在家里了。时间还是早，总想着折腾点事来做，记得上次看到骄阳做的沙琪玛样子看着很漂亮，那天之后也去超市买好的面粉，想着有空了也来尝试着做一次看。

既然外面太冷，那就在家试着做沙琪玛，找到了当时她给的步骤与方法，看起来挺复杂的，比做牛扎糖的步骤多了一些，尤其是需要炸面条，看着就感觉有点头麻，不过既然已经想要去尝试了，那么我的气势也不会被打败，于是开始按照配料表配料。我用的是法国总统黄油、澳洲ozcow进口儿童奶、雅谷棉花糖、芝麻、蔓越梅。

先把面粉与鸡蛋合成面团，等上20分钟左右让它发酵，然后把它切赶成溥片，再切成一小条，由于第一次做还没撑握到在多宽，燕姐问我要多长时，我也就是大概的说了一下，切着切着有点粘在一起了，问题是没有放一些干面粉，于是我在上面洒了一些面粉让它分开。

切好后锅里热了半锅油，然后把面条放进锅里去炸，一放进去面条马上变得肥大，在油锅里滚着很有趣的样子，而这时也发觉面条切的有些许的大，好似太肥胖了。

炸好后，就按照做牛扎糖的原理开始制作沙琪玛了，一会把全部料加进去后，好似也成了样子，在整形完成后，好似也像了沙琪玛的样子。

挖了一小块尝了一下，味道是像了我们在外面买的沙琪玛的口感，就是面条炸的不太到位，吃起来有些油腻，不过吃着很浓香，有鸡蛋和奶粉的香味，再加个芝麻与蔓越莓的风味，使得这味道也算是ok吧！

于是在这个寒冷的晚上，第一次制作的沙琪玛出锅了，虽然是第一次制作，好似也不太难，并且做的时候会发现一些很特别的东西，心里也会变得愉悦，且自己能够品尝到由亲自制作的沙琪玛，感觉有些许的神奇，曾有段时间非常的喜爱吃沙琪玛，那个时候估计怎么也想不到，在这个寒风夜里我能够自己制作出沙琪玛，并且味道还能如此的美味，着实是一大惊喜。

沙琪玛是一糕点，也是许多人喜欢的下午点心，如果你也喜欢美食，喜欢自己动手，不妨可以照着下面的步骤来尝试着做，相信我不会太难，面条炸到位，一切都ok。

沙琪玛配料:

鸡蛋三个，面粉260克，棉花糖180克，澳洲奶粉40克，黄油50克，玉米油炸制用。

制作步骤:

第一步，把面粉鸡蛋再加一勺油和成面团醒十五到二十分钟。

第二步，醒好的面团擀成薄片，再切成面条（大约五到七厘米，长0.2厘米宽）。

第三部，油锅烧热（控制好火候）将切好的面条下油锅炸膨熟，最好不要上色盛出备用。

第四步，不粘锅放黄油待油融化，再放棉花糖（一定要小火）翻炒。

第五步，完全融化的棉花糖液里面倒入奶粉搅拌，充分搅匀至全部融化再倒炸好的面条翻拌均匀，每根面条都粘上糖。

第六步，最后放入铺了保鲜膜的容器里待凉后倒出切块。

我是日记星球第256号星宝宝希望～梅子……正在参加日记星球第13期蜕变之旅，这是我的第334篇原创日记，你看与不看我都在写，我相信日积月累，每天进步一点点……

我是一位普通的小女子梅子，是澳洲ozcow奶粉代理商分享一杯好奶，奶粉美食……

澳洲ozcow奶粉的优势：澳大利亚是世界唯一没有疯牛病口蹄疫和禽流感的国家，在这里。有世界上最独特最多样化的自然环境它有地球后花园之称，澳大利亚有建设的奶牛。

澳洲ozcow系列精品级成人奶粉能够全面满足中国消费者“纯澳大利亚品质生活”的追求，该品牌所有产品均采用o污染、o添加、o防腐剂、0抗生素、o催产素的纯天然有机奶源，利用最先进的最安全的低温湿法工艺生产的澳大利亚原装进口的顶级成人奶粉。未来oz cow品牌将重新回归精品成人奶粉市场，为广大中国消费者提供优质无添加，零污染的原装澳洲进口奶粉。