这才是葱油饼最好吃的做法,做法简单

教程来袭，面粉500克

泡打粉5克，然后和面粉混合均匀

酵母5克

白糖15克

用少量温水调匀

将酵母水慢慢倒入面粉中，再加入温水，揉成光滑面团，温水要一点一点加

盖上保鲜膜，或者盖子，在温暖处发酵

葱花适量

面团发至两倍大

发好的面团取出

不需要排气，直接分成六份

卷起来

取一份擀成大薄片

均匀抹上油酥面，撒上适量食盐和葱花

切开

在切面上再抹上少许猪油

再卷起来，左手卷，右手拉长，最后尾部压在下面

全部完成

平底锅少许油，饼胚用手按扁，再用擀面杖擀，放入锅中烙

成品棒棒哒！饼表面金黄，松软起层时，盛起。此时做一个摔饼的动作，举高刚出锅的饼，啪的一声摔在案板上。饼被你摔的几乎要碎了，丝丝缕缕地，外面酥脆，里面松软。如果想吃皮也软的，就把饼趁热放入保鲜袋中密封2分钟，饼就软了。