历史不语,浮生若梦-记北京大栅栏

发表于 讨论求助 2022-01-21 01:08:38

 小固有话说

每周精彩推荐

小固漫游记停笔了一段时间,好多朋友都在问,怎么不更新了,其实错过了北京金秋的记录,真的非常可惜,素材积累了不少,作为2017年的收尾,肯定是要和大家打个招呼,2018年,咱们一切如旧,我们慢慢把新的行程更新出来~~

本周 想来想去,眼看着新年将近,写个有北京味道的地界吧,大家都去过,但都未曾真的好好去品味的北京大栅栏,今天我们好好探寻一下。

关注“小固漫游记”,小固会和大家一起精彩分享!这将是一个丰富和精彩的专题,敬请持续关注~~



本周推荐:北京大栅栏的点滴


参考链接


大栅栏,读做(dà shí lànr)是北京市前门外一条著名的商业街。现也泛指大栅栏街及廊房头条、粮食店街、煤市街在内的一个地片。大栅栏地处古老北京中心地段,是南中轴线的一个重要组成部分,位于天安门广场以南,前门大街西侧,从东口至西口全长275米。自1420年(明朝永乐十八年)以来,经过500多年的沿革,逐渐发展成为店铺林立的商业街了。在大栅栏分布着11个行业的36家商店。

1.大栅栏的那些过往

作为一个有着数百年历史的老商业街,在大栅栏有不少国内外闻名的老字号,如经营中药的同仁堂经营布匹绸缎的瑞蚨祥,经营帽子的马聚元经营布鞋的内联升经营茶叶的张一元,经营酱菜的六必居此外还有一品斋、步瀛斋、聚顺和、长乘魁等都是拥有百年历史的老字号。曾经在京城流传顺口溜“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒”以此作为有身份有地位的象征,其中提到的马聚源、内联升、八大祥、四大恒都是大栅栏的商户银号。



2.历史不语,浮生诺梦


我所爱的北平,
不是枝枝节节的一些什么
而是整个与我心灵相粘合
一段历史,一大块地方。
我的每一思念中有个北平
这只有说不出而已。
我不能爱上海与天津,
因为我心中有个北平。
可是我说不出来!

--- 老舍 「想北平」


3.跟着小固走一走

来到了大栅栏看到的第一个商铺,广德楼启功先生题的字。这是一家戏园,是北京专门演出曲艺的场地,著名的德云社北京相声大会就是在这里演出,门口的大红纸上写着演出的时间和票价。一楼卖紫砂茶具。广德楼兴建于清朝的嘉庆年间,是北京现存的最古老的戏园之一。不过原先的广德楼早就毁于火灾,现在的广德楼是重新修建的。


瑞蚨祥,北京名气最大的绸布店。匾额上面的一幅楹联是:“经纶事业从针下,锦绣文章在掌中”瑞蚨祥曾经是旧京城时的“八大祥”之首。瑞蚨祥的创始人孟鸿升是孟子的后裔。清朝道光年间瑞蚨祥在山东周村挂牌。瑞蚨祥的第二代传人是大名鼎鼎的孟洛川,他在北京大栅栏买到铺面房,成立了北京瑞蚨祥绸布店。


瑞蚨祥的名字出自“青蚨还钱”的典故。“蚨”是远古时期的一种神虫,一母一子,孩子出门时,母亲将血抹在孩子身上,不管孩子飞到哪里都能飞回家,飞回母亲的怀抱。“青蚨”代表古代的铜钱,起名瑞蚨祥就是希望借祥瑞的吉祥意味,加上能够带来新钱的青蚨,预示着生意兴隆,财源滚滚

照片拍摄于大栅栏/固固妈

照片拍摄于大栅栏/固固妈

内联升鞋店,“头顶马聚源,脚踩内联升”,就是说能够穿上内联升的鞋子,那是一种身份的象征,那感觉,走起路来都是飘飘然的~~


照片拍摄于大栅栏/固固妈

照片拍摄于大栅栏/固固妈

照片拍摄于大栅栏/固固妈


王麻子的剪子,张一元的茶,稻香村的点心,同仁堂的药......这里也不一一列举了,总之老字号集结的大栅栏,总带着些岁月的味道,即使现在都是重新整修过的,但依然在岁月中能感受到那份味道。



还有这叮叮车

1
 大栅栏里的那些好吃的~~

好多朋友问我,你个老北京,没地方去了,跑大栅栏转悠

是啊~~还是很小的时候去的呢,那时候还没改造,一切都是老北京的味道~~

大栅栏对过儿鲜鱼口老字号美食街。将近中午了,大家都在开始寻找好吃又实惠同时还有京城特色的美食。



照片拍摄于大栅栏/固固妈


这部分其实可以只看图,不说话,因为好多老北京的吃食,其实应该不在这个地界儿里,但是,各种东西展示的还是很全的,你一边走,一边逛,饿了随手买一个小零嘴儿,其实还是挺有意思的一件事,真的不在吃,而在那种自在的感觉~~



2
 小固推荐:好吃的门框卤煮~~


门框胡同百年卤煮总店:门脸小名气大

踏入门框胡同百年卤煮总店的第一感受就是小,不仅餐厅所处的胡同狭小,整个餐厅也只摆放了5张餐桌。门侧的卤煮锅就占据了相当大的空间。整间餐厅的装潢也没有太大特色,餐厅门脸也并不醒目,经过此时不小心就会忽略掉。炸灌肠等小吃需要通过餐厅后侧一处老式木质楼梯上楼去取。

这个东西真不是每个人都可以接受的了,不过作为老食客,我还就喜欢这一口儿,重点在老汤和菜底儿,前门的这家老店还是很不错滴~~




3
 小固推荐:周边的京天红酒家的炸糕一定别错过!   

北京的炸糕遍地有,偏偏这一家叫京天红的就是那么的火,天天排长队,逢年过节的就更是水泄不通。京天红在北京也有3家门店,但是,虎坊桥的这家是宗家,也只有这家是最火的。

油炸糕主要是皮和馅料,首先说皮,京天红的油炸糕皮薄,致密,软糯,这种皮表面酥脆,密封性好不进油,所以吃起来不油腻也不会炸的太干,里面的水分锁住了,所以内馅很软糯。面坯有足够的延展性,封住油,锁住水,这样才是完美的油炸糕。



4
 小固推荐:文艺范儿的北京坊      

一个城市,

如果有一个咖啡厅,

一个茶馆,

一个餐厅,

一个小店,

或者几个人让你惦记,

这个城市就值得你住下来,

或者你走遍世界的每个角落,

仍然愿意回到这个城市,

在你熟悉的那些地方流连,

在你喜欢的人们身边缱绻。

大栅栏——百业兴始处,文化流行发源地。煤市街、廊房头条、西河沿街——它们都曾经是“三纵九横”的大栅栏最繁华的街区之一,始于1820年的谦祥益、建于1905年后发展成为“京华百老汇”的劝业场、构成了老北京“金融街”的交通银行与盐业银行,而如今它是“中国式生活体验区”北京坊的所在地。

保利国际影城北京天安门店就坐落在其中。文艺古色的装饰风格、开放式的电影文化衍生品展示销售区域、剧院式设计且配有顶级放映设备的Poly Diamond巨幕钻石厅。。。在这里看场电影,是一种不同的享受。


小固小结:


吃吃逛逛,走走停停,北京大栅栏虽已不是从前模样,但是细细品味,里面依然充满着某种味道,历史不语,浮生诺梦,用一双善于发现美好的眼睛,到哪里都有精彩~~



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