楚门老街油炸!绝对让你流口水!

发表于 讨论求助 2021-08-26 21:02:30

楚门老街油炸

——四十年多年的坚持与追求,缔造今日的辉煌!

引子
楚门老油炸,是楚门的另一面招牌,每当金黄色的油炸出锅时,扑鼻的香气便将老街盈满,而那油炸锅里,沉淀了四十多年的历史,和两代人的坚持与追求。今天Various小队将带领大家探寻老街油炸背后的故事
老店常青

老街油炸店面虽小,熟悉的人却都知道,老街油炸创始于1976年,已有41年的历史了,是名副其实的老字号。老油炸创始人是我们尊敬的谢老师傅,到现在的店主谢雨顺师傅已经是第二代了。

(图中为第二代传人谢雨顺师傅)

谢师傅说,这家店面是由他父亲母亲创办,经营十几年后由他接手,至今二十多年了。店铺创办伊始生意并没有现在这般红火,经过两代人的共同努力才有了今天的成就。

招牌美食 

老油炸的招牌美食美名远扬,有金黄酥脆的大排,小巧玲珑的小排,肉质细腻的鸡爪、香脆可爱的腰果······还未开卖,食客们便已翘首以盼。美味至极,也让温岭甚至杭州的食客们慕名而来,只为领略老油炸的独特魅力!

1/3                酥脆大排


2/3

小巧的小排

3/3

富含营养的鸡爪


简直就是让人流口水的节奏啊!!!

一群吃得很欢的食客!


(路人采访)



坚持卓越 
      谢师傅告诉我们,当年的老街油炸味道还不似现在这样由于条件所限,制作只能全凭经验,做出来的油炸味道时好时坏。谢师傅发现这一缺点后便进行反复实验,将配料的量精确到克,令味道更加稳定,才有了现在的老油炸。

        好吃的油炸必然离不开秘方和配料。老油炸的秘方从第一代谢老师傅那里到现在谢雨顺师傅这,历经40多年的考验,证明其独特的生命力和旺盛的活力,纵使有人开出高价也绝不松手,并且不断地经行改进;而配料上坚持当天做当天卖,绝不出售隔天的油炸食品。

交谈过程中,谢师傅骄傲地告诉我们,老油炸经过连续五次检查均取得了优秀的成绩老油炸不仅坚持美味,更坚持着对顾客的职责。这份坚持卓越的心,也为老油炸赢来了越来越多的新顾客。

勇于创新

一家店的长青,不仅在于对美食的坚持,也在于对自我的创新。谢师傅不单单着眼于油炸食品的销售,为了顺应健康饮食的潮流,经过几个月的努力,谢师傅研制出了一款以海藻、胖大海、芦荟、等配制而成的海藻果冻凉茶。顾客们在卖油炸的时候,会再买上一杯凉茶,不仅吃到了油炸,而且还不会上火,立刻受到了食客们的欢迎。

现在与未来
油炸成功的秘诀,除了拥有两代人智慧与劳动结晶的秘方和门店外,更在于两代人对制作每个细节、一点一滴的坚持,在于不断地推陈出新,在于对待顾客时的礼貌体贴


现在楚门老油炸已经拥有四家门,两家位于楚门,一家位于玉城,还有一家位于温岭,而且还在不断地发展。
谈到未来,谢师傅充满了信心。他说,希望能在台州的每一个城市都拥有一家门店,让楚门老油炸的品牌走出玉环,走向台州!我们也相信谢师傅的心愿一定能够实现!

献上一发采访视频 




所思所感

在这次小队的活动当中,我们有幸认识了谢师傅,认识了这样一位勤劳、自强、专注、富有创新精神的前辈。他和他的家人身上所体现出的可贵精神也将成为我们前进路上的动力,指引着我们不断向前,顽强拼搏,专注刻苦,走出属于我们的青春。青柚团Various小队,加油!


篇末福利

楚门老街油炸各门店地址

楚门一号店:楚门北大街,外卖电话:0576-87445300

楚门二号店:南兴西路85号,外卖电话:0576-87445300

玉城店:玉城街道玉兴东路51号,外卖电话:13777667067

温岭店:新车站十字路口(万寿路工商银行对面),外卖电话: 15325601268





摄影:董西豪  卓欣洁

文字编辑:刘晨烨  徐昕煜

后期:王兴澄  苏珍  李浩东  

采访人员:吴一阳

排版:颜辰玲







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