卓别林大师的表演带给了人们无尽的快乐与此同时也让人们体会到即便生活苦闷，但是烹饪依然会单给人们最原始的快感。生活不只有眼前的苟且，还有还有锅里的皮鞋。放下那些庸人自扰吧，让我们一起油炸全世界。
第一个耸人听闻的作品就是这款油炸好丽友。只要挂好了神奇的面糊任何东西都可以扔下游过，无论天上飞的地下跑的！
步骤很简单，配方如下
我们需要将牛奶还有鸡蛋和糖混合用蛋抽搅散，将面粉，泡打粉，和盐混合均匀后加入蛋液中，用蛋抽搅匀至没有颗粒，需要注意的是面糊应该是比较稠的。
然后将主角好丽友派均匀挂糊。
接下来将油温烧至180度左右，好丽友下油锅，三十秒左右翻一面，炸至金黄色捞出。
一道黑暗又美味的油炸好丽友就完成啦！
比较传统的作品自然少不了这一道油炸南瓜花啦，儿时的记忆里总会飘着油炸南瓜花的味道。
新鲜的南瓜花摘下洗净，沾蛋液入油锅炸，炸完呈金黄色，完整的南瓜花的样子，摆一盘，令人食指大动。
火候正好的南瓜花外酥里嫩，内里柔软的花瓣还带有一丝丝清香，可直接吃，也可配胡椒盐来吃。人间至为有没有。
和南瓜花相类似的作品自然也少不了大家都很喜欢的干炸鲜蘑，做法和吃法都与油炸南瓜花很类似，就不在赘述啦。
提到油炸的菜式自然少不了我们最最经典的天妇罗！
在这里还是要落俗套的介绍一下天妇罗的由来，在我做功课之前真的以为这么美丽的名字是为了纪念霓虹国哪一位美丽又能干的吃货夫人的。然鹅 (⊙﹏⊙)事情并不是这样的。
哈哈原来天妇罗一词源于葡萄牙语的"Tempure"一词有它有“快一点”之意。是为了以油炸的方式让人们迅速的取得饱足感。是葡萄人在大斋期间使用的，因为大斋期禁食肉，所以葡国人以鱼来代替肉。（(￣▽￣)"但是鱼不是肉的概念也是让我耳目一新的！呵呵）
在大师的这一抹甜甜的微笑里让我们再一次闭上双眼回味一下记忆中咔嚓嚓的天妇罗吧。
天妇罗的做法是现在食材的外面裹的一层面衣，再其下到油锅里的时候，面衣会快速定型。定型后的面衣起到的作用是防止食材中的水份逃逸，而让高于沸点的水蒸气在天妇罗衣中继续对食材进行蒸制，从而加速食材的成熟。怎么样小小的一道美味是不是蕴藏了很多的奥秘呀。当然与所有日式料理一样，天妇罗对于食材的选择是很严苛的，新鲜食材自然是美味的起点。
说过了大神级的作品早已飞入寻常百姓家的炸鸡也是杂货美食里不得不被提到的重要成员。
迷迭香，黑胡椒，洋葱甚至是酸萝卜泡菜都是搭配炸鸡不错的选择。
至于如何解开油炸的诱惑，我相信上帝也会不能为力。谨以此文敬我的女神，敬我翻腾四溢的油花香。
