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麻团又叫煎堆，东北地区称麻圆，是一种古老的传统特色油炸面食。麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。小编给大家介绍一种简单的做法：

原料配方

湿糯米面900克，发酵糯米面480克，豆馅300克，芝麻仁200克，糖腌桂花20克，红糖200克，饴糖300克，花生油1000克(炸成品实耗150克) ，小苏打少许。

制作方法

1.将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖腌桂花、小苏打等，拌和均匀，调成粉团。

2.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子(每个重约90克)，按扁，包入15克豆馅，封口捏圆；包好以后，表面粘匀芝麻仁(要先用开水焖过)，即成麻团生坯。

3.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，炸至外壳发挺、发硬；离火降温炸(即氽，如油温仍然高，还要注入一些凉油降温)，并不断翻动，防止粘连，直到氽至麻团膨胀成为空壳球时，再移到火上，加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。

山西民间有个习俗，那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日，都要捏制面塑以示庆祝，民间俗称"面人"、"面羊"、"羊羔馍"、"花馍"等，将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物，富有雅拙的美感，而且有着鲜明的民间和地方特色。

中国大同古都灯会，、市政府主办的。旨在让古城“活起来、火起来”，营造吉祥幸福的节日氛围，丰富群众新春文化生活，打造经典文化品牌，展示古都文化魅力，同心同力发展大同。

灯会在大同古城墙上设置了百余组大型传统花灯、现代声光电彩灯，还引入了3D梦幻灯光秀，以及民俗展示、戏曲表演、主题摄影等丰富多彩的活动，点亮大同城的璀璨夜色，营造绚丽华彩的古都之美，将古城与彩灯融为一体，营造出美轮美奂的节日气氛。