2款蔬菜早餐美食,连吃一周都不会腻!

好吃酱又收集了2款早餐美食。

馅儿饼前一天晚上做好，第二天醒来只需5分钟微波炉热一下就可以吃；韭菜麻食出锅吃嘎嘣脆，可以周末吃。春天必备，美滋滋~~

| 食材准备 |

猪肉馅儿500g；茴香300g；面粉300g；

葱末2勺；姜末1勺；盐1勺；

酱油2勺；料酒2勺；蚝油2勺；

| 烹饪步骤 |

1、调肉馅，将猪肉剁烂，放入盐、酱油、料酒、蚝油，搅拌均匀；

2、再放入姜末、葱末，继续搅拌均匀；

3、再倒入剁碎的茴香，再次搅拌均匀；

4、将温水倒入面粉中，揉成面团，然后醒面30分钟左右；

5、醒好的面，揪成拳头大小，然后用擀面杖擀成圆皮状；

6、将一大坨馅儿放入面皮中，边角捏紧不露馅儿即可，再将每一个轻轻按扁；

7、开烙馅饼，在电饼铛上刷上油，然后将馅饼放上，面饼正面再刷上油；（如果没有电饼铛，平底锅或者炒菜锅都可以，但需注意火候不要糊掉）；

8、待煎至双面金黄即可拿出；

9、搭配着爽口咸菜吃，更有另一番风味；

茴香营养丰富,香味浓郁,能促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,所以早餐吃它再好不过啦！

| 食材准备 ||

韭菜100g；面粉150g；孜然粉5g；

辣椒粉5g；椒盐5g；白芝麻5g；

| 烹饪步骤 |

1、和韭菜面，将韭菜剁碎，放入盐，然后用手揉捏挤出水；

2、倒入准备好的面粉，揉成面团；

3、做麻食，案板撒上面粉，然后将面粉做成小剂子；

4、再用竹帘压出形状（没有竹帘用家里能做成相似形状的即可）；

5、起锅热油至8成温（油初滚时），放入塑好型的麻食；

6、中火炸8分钟左右，炸至定型微微焦黄；

7、捞出，撒上孜然粉、椒盐、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀；

8、可以搭配甜辣酱或者爽口的萝卜，啧啧啧，受不了啦！

春季多吃韭菜养生营养更健康。韭菜做成麻食不仅外表非常美观，而且很美味！

无论当作早餐还是小零食，都很合适，小孩子也会非常喜欢。

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