在哈尔滨只有两个季节,一个是冬季,一个是夏季;而我今天分享给你的这家砂锅店,一年仅有一季,那就是旺季。在这样的一个林荫小路中......
很少人知道在和平小区里有一家超好吃的砂锅小店,真是深藏不露!但无论你什么时候来,这里都是人山人海,坐无缺席。大部分吃货都是经朋友推荐,慕名开车而来的,口口相传,为的是中午吃上一顿他家的砂锅,下午能够精神百倍。
刚到这儿,小编就惊呆了,这可是中午1点了,按道理已经过了吃饭的时间了,可是怎么还这么多人!在仔细一看,才发现惊讶早了!
这一摞摞新出锅的砂锅就这么摆在桌子上,就像是跳动的美食小精灵,勾引着你急需补充能量的胃蕾!可别担心这么放着会不会凉,小编告诉你,这一摞砂锅,几分钟就卖没了!不多看了,找个地方坐下才是正事!
好不容易找个桌儿坐下,桌上并没有苍蝇馆儿的那种油渍,而是擦的很干净,还有辣椒油、整头的蒜随意的摆在桌上,随意的吃~
▊ 话不多说!▊
上饭▼
看这两个帅气的男人端着两个大铁盘子,你一定以为是高颜值的服务员小哥在给我们上菜吧?no~no~no~这是小编的俩同事!!
它家的特点就是:饭自己进屋端,小菜自己进屋拿,消毒筷子就摆放在你面前。自己动手,丰衣足食~
米饭和小菜都在屋内,要什么说一声,盛好了自己端出来,这是一个半自助的小店,很有小时候农村吃大席的感觉,一群人围在一起热热闹闹的,丝毫不分你我,不分你家我家。
最好笑的是,第一次来这儿吃砂锅的人,很容易把端铁盘子的顾客当成了服务员!
接下来,主角登上!
小编带你体验传统老店的砂锅魅力。
——亮亮小吃
里面是排骨、豆腐、粉条。出锅的最后一道工序是在上面撒一小把香菜,不仅提升口感,还能提高色相。
排骨应该是酱制过的,然后砂锅又煮出来,吃起来排骨贼软乎,粉条和豆腐都特别入味。所谓色香味俱全说的应该就是它家的砂锅!
出锅时看着上面还冒着泡,简直是视觉和味觉的双重享受!牛肉柿子砂锅超适合爱吃酸的吃货们。
大块牛肉非常的多,有种像家里做的牛肉炖柿子。汤滋酸而浓,浓而稠,喝上一口有家的味道。
满满的一大份,丸子特别软嫩,咬上一口满嘴飘着肉香,应该是那种实打实的肉而不是面。豆腐也是软嫩细腻,有种入口即化的感觉。里面飘着紫菜和香菜,砂锅汤的味道十分浓郁,喝上一份觉得超满足。
〖★酸菜羊肉★〗
听着酸菜羊肉咕噜咕噜的煮沸声,。它家的酸菜羊肉砂锅简直是:“酸菜不酸,羊肉不腻,汤浓而不白,油而不腻。”再配上晶莹透明、口感爽滑的粉丝,简直是好吃到根本停不下来。
汤泡饭
他家的主食有米饭和油饼,看大家爱好各取!
泡了肉汤的大米饭,不吃砂锅我就能造两碗!米饭焖的不软不硬,嚼起来嘴里飘着阵阵的米香,再配上肉汤的鲜香,简直好吃到没朋友~
坛肉
吃砂锅的好伴侣必是坛肉!它家的坛肉肥而不腻,吃上一块儿唇齿留香,保证让不爱吃肉的人爱上它,让爱吃肉的无法控制~
小菜
十几年不变的干豆腐丝和油焖尖椒也绝对是下饭的良菜!这两样小菜也一直是它家的特色菜,而且是百吃不厌。干豆腐丝配上几根海带丝,味道微甜微辣,适合各类吃货。油焖尖椒也是微辣的口感,入口清爽,让你在咂舌中欲罢不能。
十几分钟过去了:
你是不是已经被馋到了?小编这就告诉你店铺信息:
亮亮小吃
♟ 地址:道外区和平小区8号楼(哈药六对面小区)
公交信息:
A:乘坐116路14路25路51路53路71路76路77路84路 到 和平小区 下车步行63米
B:乘坐209路 到 阳光绿色家园 下车步行132米
C:乘坐5路71路 到 制药六厂 下车步行148米
D:乘坐201路31路44路82路 到 天木小区 下车步行216米
E:乘坐201路 到 制药六厂(淮河路) 下车步行224米
? 人均:20元
◐ 时间:10:00-22:00
☎ 电话:0451-82409824
✐ 标签:砂锅
文字:果果
摄影:冰城网吃货小编们
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