皇后葱花儿饼

我总是对孩子们说生活需要把日常过得精彩才算赢家。

这么说来，最日常的不过就是吃饭，而这款葱油儿饼就是日常生活中非常重要的——

每当早饭不知道吃啥，而冰箱里也倒腾不出个“花儿”的时候，做这款葱花饼准没错儿，因为它是孩子们的至爱。

• 皇后葱花饼

  主料：饺子粉300克、盐3克、葱花少量、香油适量、花生油适量

  厨具：皇后小煎锅

• 水和面的比例是0.9：2，我是300克面粉，水大约135克；

• 温水倒入盆内，盐倒入水中化开，倒入面粉；

• 先用硅胶铲子将水和面充分融合，搅拌成絮状

• 用手揉成面团；

• 锅内放一点水，加热到温水程度，将面放入锅内盖上锅盖醒大约15分钟；

• 再将面团揉成一个光滑的球；

• 搓成一个长条切成四等分。

• 将其中的一个剂子擀成一个薄片儿；

• 刷上芝麻油（可以刷厚一点儿），然后撒上葱花儿；

• 将这个面片卷成如图所示，然后再用擀面杖擀成一个饼状；

• 锅内用厨房纸刷一层花生油，盖上锅盖，当锅盖热了以后放入饼坯；

• 中小火煎，盖上锅盖，随时开盖看看，煎至两面金黄即可。

这个架势总让我觉得自己超级能干哈哈……

看看煎完葱花饼的锅，是不是很干净，好像没用过一样。

一切的美妙源自于她的优秀。

我想终究有一天你们会明白，小寒其实不是在安利你一款锅，而是一个可以很美的生活方式。