这些城市街边美食,好多人没吃过,油炸蝗虫最奇葩

发表于 讨论求助 2021-07-12 20:55:21

到越南一定要尝尝他们的特有三明治, 这种越式三明治最特别的部份在于它以法国长棍面包来里填各种美味的肉类(如火腿扎肉)和蔬菜,在越南极受欢迎,越南人多喜欢把它当早餐或午餐的主食。这个越南 Banh mi 三明治是东西文化结合的产物,长着法国长棍面包的样子,里面却是丰富多彩,搭配上里面的火腿扎肉、叉烧五花肉切片等,甜咸适中,绝对有别于你在面包房吃过的三明治。

德国除了啤酒之外,香肠几乎就是德国的代表了,可说是德国饮食文化中的传统经典菜色,吸引著世界各地美食家的目光。而且德国香肠的制作原洋真是就有尽有,从猪肉、牛肉到蔬菜都不缺,另外再加入各种不同但同样精彩的调味料与香料。在德国,每一座城市都用令它傲娇的香肠存在。

印度 Goa 这个以阳光海滩与过去殖民时期历史风味闻名的西海岸小城,人们在这里来度假多半都会尝试这种街头小吃这种美味,甚至 Anjuna 海滩还会无限供应上述这些小吃,其中包含有咖哩角、鸡肉、冷饮及其他价廉物美的食物。

中国天津这座城市的街头美食有点令人生畏,这也是天津独有的风味小吃炸蚂蚱,其实就是蝗虫,也许是为了消灭蝗虫的危害,天津才开始吃起油炸蚂蚱。最有趣的是这道菜还有个听起来相当有趣的菜名,叫做“飞蝗腾达”。

上海的街头小吃生煎包子是最值得一提的。尤其是刚刚出炉的生煎包子外皮底部煎得金黄,生煎包内满布汤汁, 加上芝麻和香葱,这一份外脆内软汤汁饱满的生煎包是无法让人拒绝的。

秘鲁的街头常见的小吃酸橘汁腌海鲜,这种小吃在整个拉美国家都非常受欢迎。酸橘汁醃海鲜就是在橘汁中醃制并调配各种生鱼和海鲜。Ceviche 来自古语,这道菜的发明是源于对生鲜与肉类的保鲜需求,古代的秘鲁人虽然不知道柠檬这种东西,但他们却知道利用其他一些酸味水果来达到类似的功能。

乳猪是出现在柬埔寨街头巷尾最常见的街边美食。不同于别地的乳猪,虽然同样的外皮酥脆肉质软嫰,但是这个乳猪买回家冷吃还是一样的好吃,并且一点都不会输给乘热吃。

曼古是华人聚集最多的地方,面条本来不算稀罕,但在泰国古唐人街,华人最常见的面条也可以算是一种街头美食了。

到菲律宾去吃街边摊有烤鸡肠,街头摊贩将这种小吃称为 isaw manok,也就是所谓的烤鸡肠。它的做法简单,首先将鸡肠泡在特制的卤汁中,然后再将其烤熟,也有一些摊贩选择油炸。带有甜味、酸味或辣味,口味有点重。

摩洛哥的街头美食就是一杯薄荷茶,塞满了薄荷叶,加上甜甜的白糖的一碗街头饮料,又凉又甜又爽口,是摩洛哥的特有风味,薄荷茶是摩洛哥住民生活与文化的重要成份。


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