【煊德】寻找味蕾记忆,酥脆咸香的葱油饼制作方法

发表于 讨论求助 2020-07-01 00:18:55

葱油饼,小伙伴们小时候一定都吃过吧

这是一款不可多得的小食呢,

酥脆咸香,吃了一片接着一片,

自己在家做也很方便呢

好了,我们开始今天的制作吧








准备食材

240g通用面粉

(过筛后再称量)
420-440ml水
适量葱(爱吃多放)
少许盐
少许五香粉
20ml油








具体步骤

1
将面粉倒入水里,同时用打蛋器或筷子搅拌,确保完全融合;加入葱花、盐和五香粉,搅拌均匀。










2
取平底锅,开中火,倒油。油热后,将面粉糊沿着锅边缘顺时针缓慢倒入,用勺子使其分布均匀,一面煎至金黄色后,翻面煎另一面,如下图所示。









3
出锅后用厨房吸油纸吸或者漏勺去多余的油份,接着用剪刀将葱油饼剪成小三角,装盘完工。






没吃到葱油饼前,谁又能想到,

仅仅用葱、油、面粉,就能做出如此美味呢!

你还可以加鸡蛋、香肠哦~


以上所需食材,煊德均有售卖

服务电话:0398—3189666


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