冻酸奶芝士蛋糕这样做最好吃!

发表于 讨论求助 2020-09-29 22:46:46

之前留言要蛋糕的做法的那几位小主看过来啦,您们要的菜单到咯,请注意查收哟~~~

其他小主的菜单已在来的路上,还望耐心等待……

(ps:由于后台留言太多,小编每天推送能力有限,还望各位小主见谅~~~

今天小编给大家推荐一款甜品——冻酸奶芝士蛋糕,学起来~


材料

奶油奶酪 200g、酸奶 180g、牛奶 50ml、奥利奥饼干 100g、淡奶油 120ml、蛋黄 1个、黄油 50g、白糖 50g、朗姆酒 10ml、吉利丁片 10g、柠檬汁   15ml

做法

1.奶油奶酪室温软化,吉利丁片儿泡冷水去味软化,蛋黄搅匀备用,黄油放入微波炉高火一分钟融化。


2.奥利奥饼干放入密封保鲜袋里,用擀面杖擀碎。


3.把融化的黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,倒入模具,压实后放入冰箱冷藏备用。


4.软化的奶油奶酪、白糖放入容器里,隔温水打发,打发至光滑无颗粒状,加入搅匀的蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅匀,再加入酸奶,搅拌成芝士糊。


5.将牛奶和淡奶油用微波炉高火加热1分钟,再加入软化沥干的吉利丁片,然后分三次倒入芝士糊中,边搅拌均匀。


6.最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中,轻轻震几下,可以让芝士糊的气泡消失,然后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏4个小时以上,芝士糊凝结就可以了。


今天的内容就到这里了,您学会了吗?您还想知道哪些美食的做法,可以在下面留言互动哦!


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