东北人都稀罕的特色面食全在这了, 你吃过几样?

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楼主 2019-04-14 14:28:45
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都说东北大米好吃,那是你没吃过东北面食

东北人从小吃到大的东北特色面试

你吃过几样?准备好纸巾擦哈喇子吧!

 




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HAN 

东北特色面食

油炸糕,炸的金黄酥脆,要开热乎乎的冒着香味,甜甜的豆沙软香可口,糯米有点微微粘牙,但是能让香味留在嘴里更长久!再来一碗豆腐脑,美呆了!









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东北特色面食

粘耗子,苏子叶包的,有一种特殊的清香,芸豆馅儿或者肉馅儿的都好吃,软滑的糯米咬上去心情瞬间就好了,但现在很少见这种面食了!









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东北特色面食

酸汤子,玉米面做的面,口感细腻爽滑,健康粗粮,和鸡蛋酱是永恒搭配,如果觉得单调可以加点蔬菜和辣椒油,味道就上去了!









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东北特色面食

草帽饼,手艺很高超才能做出来,层层撕着吃,每层都有油盐,很有味道,来一碗紫菜鸡蛋汤或者配一份砂锅吃,特别香!









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东北特色面食

手擀面,老妈做的手擀面是这辈子吃过最好的手擀面,纯手工发面,醒面,揉面,面条韧劲足,晶莹剔透,不易碎,还有嚼劲,配上东北尖椒肉卤,啼哩吐噜吃好几碗,现在正冷着,吃完喝一碗热乎乎的面汤,暖到心窝!









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东北特色面食

豆沙饼,饼烙的油黄油黄的,豆沙甜软,量大,咬一口面夹着豆沙,满嘴都是香味儿!别提多好吃了!









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东北特色面食

发面饼,在和面的时候放个鸡蛋,发面饼就会变得更软更香,两边用油煎的金灿灿的,咬一口软绵绵的,想想都馋了!









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东北特色面食

东北特色馅饼,东北开发出适合东北人口味的特色馅饼,韭菜鸡蛋、榨菜肉丝、萝卜丝,只要是你喜欢吃的馅儿,都能做!









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东北特色面食

粘豆包,金黄诱人,小巧可爱,粘呼呼的,撒点白糖,真心好吃,换一种吃法可以把豆包煎上,两面煎的酥脆,油香更足!









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东北特色面食

纯碱大馒头,特别实惠,小时候一个大馒头就能吃撑,白白胖胖的,老妈做的最好吃!









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东北特色面食

烤冷面,全国有名的东北特色小吃,豪华版才五块钱,加蛋加肠,特别适合逛街或者溜达吃!









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东北特色面食

糖饼,糖汁儿充分的融入到饼里面,一定要趁热吃,不然糖汁就凝固了,吃的时候小心又小心,因为糖汁多的糖饼会烫嘴!









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东北特色面食

韭菜盒子,外边焦黄,油汪汪的,看着就让人食欲大增,里面是绿油油的韭菜和金黄金黄的鸡蛋,不管味儿大不大都控制不了想吃的心!










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东北特色面食

菜团子,大饼子里面包裹菜馅儿,粗粮配野菜,鲜香,现在卖的贵得很呢!









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东北特色面食

热汤面,先做好汤(汤里放上青菜、西红柿、肉丁反正你喜欢啥都可以放),然后打荷包蛋,下好面,这个时候面条这么吃才最暖和。









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东北特色面食

大饼子,经过改良的大饼子口感特别好,现在大饼子身价高着呢,切成条用油炸一下,味道也不错哦!









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东北特色面食

黑白面馒头,白面和黑面掺和在一起,味道有黑面和白面的香味,小时候吃过,后来就很少见这种馒头了!









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东北特色面食

大列巴面包,哈尔滨特色,大列巴面包和红肠,来哈尔滨旅游都得尝尝,大列巴面包大到吓人,不过味道超棒!









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东北特色面食

油饼,油饼砂锅是现在最流行的吃法,冰油黄,砂锅的汤解腻,砂锅里面自带菜,好评!









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东北特色面食

卷饼,一张卷饼可以变成两张,在烙饼的时候再两张饼中间加油,放在一起烙,熟了就可以撕开,卷上卷上土豆丝,蘸酱菜,大葱,黄瓜等等,完全控制不住嘴!









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东北特色面食

炸面鱼,用面做成小鱼的形状,然后放在油锅里炸好,酥软!









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东北特色面食

片儿汤,没有疙瘩汤入味儿,但是一口汤,一口片汤儿,驱寒又好吃!









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东北特色面食

饺子,煎饺,蒸饺,煮饺子,哪种做法东北人都喜欢吃,要问东北人最喜欢吃什么馅儿的,那毫无疑问就是酸菜肉的!









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东北特色面食

疙瘩汤,东北人撸串必点,减肥必吃,清淡可口,做法简单,可以放肉丁,虾仁,蔬菜,西红柿…








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东北特色面食

朝鲜冷面,吃着有韧劲,夏天的时候加冰的去暑,再配上半个蛋,一片西红柿,一口汤,一口面,吃的爽!








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东北特色面食

大馅包子,东北的包子都特别大,馅儿大皮包,什么馅儿都有,排骨,豆腐,豆角,茄子,韭菜鸡蛋,芹菜,太多了!








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东北特色面食

火勺,酥脆可口,个头小儿,好吃不腻,还能当小零食。








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东北特色面食

发糕,松香软甜不用配菜,一块发糕,解决一顿饭!








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东北特色面食

锅出溜,刚出锅的锅出溜薄薄的还有小蜂窝,轻轻的咬一口就停不下来了。








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东北特色面食

年糕饼,烙好的年糕饼油含量不多,吃着不腻,但是又比馒头有味道!








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东北特色面食

豆面卷豆面卷的豆沙,上面洒满大豆沫,满满的豆子香,好久没吃过了!








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东北特色面食

熏肉大饼,熏肉大饼皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴,外酥里嫩,夹上熏肉那真是没谁了!








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东北特色面食

东北大麻花,时间长不吃会想








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东北特色面食

东北大果子,学名油条,天天吃都吃不够。



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