2018年3月18日就是二月二，也是我们常说的龙抬头。龙抬头俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国的一个传统节日，名曰“龙头节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。龙抬头已经成为一种民俗传统，那么你知道龙抬头吃什么呢？小编给各位吃货介绍一下龙抬头的吃食。

（借用百度图片，请谅解）

春饼：吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比巴掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼里卷上配菜和肉食，如酱肉、肘子等还有几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，真是鲜香爽口。

　饺子 ：家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。饺子有的形似元宝或是耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语财源滚滚之意。

炸糕：龙抬头有这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

（借用网络图片）

　　龙须面：二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。 龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。

（借用网络图片）

驴打滚：老北京的习俗，人们总会买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

（借用网络图片）

猪头肉：还有就是吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。

（借用网络图片）

除了以上小编介绍的这些，其实还有很多很多，根据地方不同，各地的吃食也不同，文化娱乐也不一样。自腊月初八就正式开始，直到来年二月初二龙抬头才算真正结束。

对老百姓而言，二月初二日，是非常重要的节日，这天一般处在惊蛰前后，大地回春，万物复苏，农耕在即，一切都是新的开始。

二月二还有个特色就是理发，在二月二这天大街小巷的理发店都会看到许多人都在排队理发，为什么要理发呢？因为人们认为二月初二是龙抬头的日子，龙抬头的日子理发叫做“剃龙头”，预示一年有好的开始，新的开端！

小编祝各位狗年大吉，旺旺旺！

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