【社区】咱百姓咋过年 做酥鸡炸油糕蒸馒头压粉条 今年的年茶饭自己做

发表于 讨论求助 2020-09-25 19:57:47


记者进社区 看做酥鸡炸油糕蒸馒头压粉条 咱百姓咋过年

今年的年茶饭自己做

开栏语:过了腊八就是年。“年”是我们最厚重的节日,从腊八到正月十五,在这一个多月里,百姓的衣食住行无不充溢着年的内容。“年”离我们越来越近了,今年的这个年,您怎么过?

为此,本报记者走进社区,登门普通人家,来到百姓中间,倾听年事,喜看年景,感受年味儿,与大家共享新鲜多彩幸福年。


“现在生活条件好了,商场里的各种年货应有尽有,拿上钱就能买到,确实很方便,很多家庭也不再自己动手做年茶饭了。可是外面卖的这些东西我感觉不是很放心,而且选的食材也不是很到位,从健康角度考虑,还是自己做的好一些。今年我有个想法,准备自己做酥鸡等年茶饭。”1月28日,当记者走进东胜区交通街道城庆社区居民杨阿姨家时,看到杨阿姨已经开始准备做年茶饭的食材了。

杨阿姨对记者说:“要选一些制作酥鸡的上好原料,如本地鸡、白面、粉面、各类调味品等。每年过年儿女们怕我累,不让我做。可是今年为了能吃上地道可口的酥鸡,我决定自己亲手做呀。除了酥鸡外,还准备炸麻花、炸油糕、炸带鱼、蒸馒头、压粉条,让家人吃得健康放心。每天少做点,天天做,也不需要多少,做多了放的时间长了也不好吃,这样就不会累了。做这些年茶饭大约从腊月十五陆续开始。” (记者曹华)



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