这么炸元宵,外酥内软、不露馅.好吃!

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楼主 2021-10-09 15:56:10
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主料:糯米粉200g

辅料:油适量、糖适量

步骤:

1.糯米粉慢慢加入开水。

2.和成稍硬的面团。


3.搓成长条。


4.分成小份搓圆。


5.锅里烧开水。

6.下入汤圆。

7.浮起后再煮2分钟捞出控水。

8.锅里放糖小火慢炒。

9.炒至糖冒出小白泡。

10.放入汤圆翻炒。

11.盛起享用。

小贴士:
1、做拔丝汤圆最好用实心汤圆,加了糖就很甜了,用有馅的就太甜腻了。
2、捞出一定要控干水分。
3、熬糖的时候要注意火候,要小火。



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