干炸肉条,其实本来想选用里脊的,做个干炸里脊,结果没有买到里脊,所以呢?只能来做个干炸肉条咯!触及到嘴边的酥脆可口,根本停不下来!!!
干炸肉条
准备瘦肉1块,鸡蛋2个,椒盐20克,生粉50克。
瘦肉切成长条。
切成长条即可,主要是为了更加的方便的炸熟!!!
取一个小碗,瘦肉放入碗中,放入少许盐腌制片刻。
然后放入料酒。
再放入鸡蛋液。
鸡蛋可以准备的多一点,肉条也可准备的多一点,这样吃起来才够带劲!!!
接着放入生粉。
用手抓拌均匀备用。
炒锅放油烧热,瘦肉放入锅中。
炸至金黄色捞出盛盘即可(吃的时候可以蘸椒盐吃)。
我叫王小菜
非著名的美食家
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