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又是时隔一个多月的更新
在这个喜庆的一天
我代表全体小厨当家的所有工作人员在这里给所有人
拜个年了
这次为大家带来的是
和式洋风美食
据说是上世纪日本人战后收到外国人的影响
为迎合本国人的口味做出改良后发明的菜
这次做的炸火腿土豆沙拉咖喱饭代表
材料
炸火腿:火腿片,面粉,鸡蛋,面包糠
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土豆沙拉:土豆,黄瓜,胡萝卜,火腿片,蛋黄酱
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咖喱饭:胡萝卜,洋葱,土豆,鸡胸肉或鸡腿肉,咖喱块或者粉,番茄罐头,椰奶
做法
炸火腿:
1. 把大概4到5片火腿叠起来,把表面的水分擦干
2. 依次裹上面粉,鸡蛋,面包糠
3. 油温烧至180度左右
4. 放入裹好粉的火腿,炸制金黄就欧凯了
tip:如果省油的话可以用放少油然后半煎炸的方式,但是要小心不要把脆皮给翻烂了
5.用吸油纸吸一吸油,搭配上清爽的卷心菜丝,和什么都搭的黄芥末和番茄酱
6.成了
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咖喱饭
1.鸡肉,土豆,切成大块,洋葱,胡萝卜切小块
2.大锅中放入油,放入鸡肉炒熟
3. 炒熟后再放入胡萝卜土豆洋葱,稍稍炒一下
4.放入一罐番茄罐头,再加少许水,在加入咖喱粉或咖喱块
又tip:其实番茄罐头用水或者高汤都是替代都是非常非常ok的
5.盖上锅盖,小火炖他个30分钟
6.最后五分钟,加入半杯椰浆或者牛奶都可以
7.装到盘子里,配上香甜的大米,撒上遮百丑的欧芹
(似不似吼吼睇)
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土豆沙拉 :
1.这个特简单特好吃
2. 将土豆切成小块后煮熟蒸熟都可以
3. 胡萝卜切细丝,黄瓜切薄片,火腿切条,用可以喝的凉水洗干净
4. 土豆煮熟后放凉,压成泥后,加入切好的胡萝卜土豆火腿,再加入让所有东西变好吃的蛋黄酱,捞匀后就又欧凯啦
叕tip:压土豆泥时可以不用压的那么细,这样留下成块的土豆泥可以增加口感
(超好看)
这次做的菜都特别简单特别好吃
是那种一人份却很治愈温馨满足的美食
这次的菜都是比较有代表性的和式洋风美食
深夜食堂里也都出现过
(第一季的土豆沙拉)
(第二季的炸火腿)
好看的图
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有没有发现这次特别不一样特别美丽特别胶片的照片
这次的照片是我又美丽又超会摄影的同学帮我拍的
她还有一个有超多她美丽摄影作品又有品味的公众号
你们要是觉得这次照片巨好看或者如兴趣的话请一定一定要关注
公众号
NICE
最后在这里祝大家
恭喜发财
大吉大利
吉星高照
金玉满堂
出入平安
狂收红包
新年快乐EVERYBODY
下次推送见