炸火腿X咖喱饭X土豆沙拉 | 新年特别的推送

发表于 讨论求助 2021-06-23 20:54:48

hiiiiiiii

又是时隔一个多月的更新

在这个喜庆的一天

我代表全体小厨当家的所有工作人员在这里给所有人

拜个年了



这次为大家带来的是

和式洋风美食

据说是上世纪日本人战后收到外国人的影响

为迎合本国人的口味做出改良后发明的菜

这次做的炸火腿土豆沙拉咖喱饭代表


材料


炸火腿:火腿片,面粉,鸡蛋,面包糠

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土豆沙拉:土豆,黄瓜,胡萝卜,火腿片,蛋黄酱

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咖喱饭:胡萝卜,洋葱,土豆,鸡胸肉或鸡腿肉,咖喱块或者粉,番茄罐头,椰奶






做法


炸火腿:

1. 把大概4到5片火腿叠起来,把表面的水分擦干

2. 依次裹上面粉,鸡蛋,面包糠



3. 油温烧至180度左右

4. 放入裹好粉的火腿,炸制金黄就欧凯了


tip:如果省油的话可以用放少油然后半煎炸的方式,但是要小心不要把脆皮给翻烂了





5.用吸油纸吸一吸油,搭配上清爽的卷心菜丝,和什么都搭的黄芥末和番茄酱

6.成了




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咖喱饭


1.鸡肉,土豆,切成大块,洋葱,胡萝卜切小块

2.大锅中放入油,放入鸡肉炒熟

3. 炒熟后再放入胡萝卜土豆洋葱,稍稍炒一下



4.放入一罐番茄罐头,再加少许水,在加入咖喱粉或咖喱块

又tip:其实番茄罐头用水或者高汤都是替代都是非常非常ok的


5.盖上锅盖,小火炖他个30分钟

6.最后五分钟,加入半杯椰浆或者牛奶都可以

7.装到盘子里,配上香甜的大米,撒上遮百丑的欧芹


(似不似吼吼睇)


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土豆沙拉 :

1.这个特简单特好吃

2. 将土豆切成小块后煮熟蒸熟都可以




3. 胡萝卜切细丝,黄瓜切薄片,火腿切条,用可以喝的凉水洗干净



4. 土豆煮熟后放凉,压成泥后,加入切好的胡萝卜土豆火腿,再加入让所有东西变好吃的蛋黄酱,捞匀后就又欧凯啦


叕tip:压土豆泥时可以不用压的那么细,这样留下成块的土豆泥可以增加口感


(超好看)


 这次做的菜都特别简单特别好吃

是那种一人份却很治愈温馨满足的美食

这次的菜都是比较有代表性的和式洋风美食

深夜食堂里也都出现过


(第一季的土豆沙拉)

(第二季的炸火腿)





好看的图   

     













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有没有发现这次特别不一样特别美丽特别胶片的照片

这次的照片是我又美丽又超会摄影的同学帮我拍的

她还有一个有超多她美丽摄影作品又有品味的公众号

你们要是觉得这次照片巨好看或者如兴趣的话请一定一定要关注


公众号


NICE




最后在这里祝大家

恭喜发财

大吉大利

吉星高照

金玉满堂

出入平安

狂收红包

新年快乐EVERYBODY





下次推送见






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