东安山上有一种树的叶子很好吃,结的籽还很值钱,很多人没吃过!

在农村的山上生长着这样的一种树，它们的生长速度很慢很慢，十年的树直径只有五公分左右，而且树的分叉较多，而且树干和树杈都很弯。

可能很多人认识这种树，他叫”油茶树“，每到春季，油茶树上的叶子会产生变异，变得白嫩晶亮，胖乎乎的，这种变异的叶子学名叫”茶银耳“也叫”差耳“，东安话港：茶pao，而他还有很多的别名如：茶片、红木耳、紫木耳、红耳、血耳。

茶耳可以食用，尤其是白色的茶耳，味道很脆甜可口，还可以治疗妇科疾病。

有的时候运气好的话还会碰到这样的茶耳，像果子一样，然而它并不是油茶果，它只是油茶叶变异了以后黏在一起去了所形成的，这种变异叶子的味道更美味，但是切记吃的时候一定要先掰开看看，有的里面可能发霉了，不能吃，还有可能里面有虫子哦。

当油茶树结了果实成熟之后就能够采摘了。采摘完了我们要把他放到太阳底下暴晒，直到把它晒到外面厚厚的一层皮都裂开了，我们就可以把它剥开了。

这就是剥开后的茶籽，农民们把它拿到市场上可以卖到12-14元一公斤。也有的农民会把它拿来榨油，油茶籽榨的油称之为”茶油“。

茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。被誉为”国家一级食用油，中国橄榄油，因此价格也是极其昂贵，一斤通常要50-60元。

而榨油所剩下的茶油饼可以弄碎了洒在田里面，既能做肥料，还可以当农药，还是天然无污染的。

最后就是油茶树的树干了，因为生长得很慢，所以密度极大，韧性很强，农民伯伯们通常会用它来做斧头、镰刀等一些工具的手柄。

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