用40°以下的温水一碗化酵母粉2.5克,加入1斤面粉,调和后用手反复揉成光滑的面团,盆上盖上保鲜膜,放于温暖处静置1小时,直至面团发成两倍大小。面板上放上干面粉把面团反复揉后分成两个剂子。把剂子揉圆后用擀面杖擀成薄、圆的面饼,撒上椒盐、滴上花生油,反复折叠,直至每一寸都均匀沾上椒盐与花生油。从一头把面饼卷起成条状,两头捏紧慎防花生油流出来,用手从两头压紧成面团,然后再用擀面杖擀成圆饼(大小随意,想吃酥薄的可擀的薄些,想吃松软的就擀的厚些)。平底锅放油,待油热后就把面饼放入,两面煎黄即可出锅。
-END-
今天想吃啥???快来告诉我吧!!!
小编微信:17733271560
做一个幸福快乐的吃货
厨丨子丨戏丨子
↑如果,不想再次错过
请,在此停留↑