时隔20年,第二季魔法少女小樱让我学会了冻芝士蛋糕!

发表于 讨论求助 2022-01-29 22:50:49


蕴藏着梦之力量的钥匙啊

在我面前显露真身吧

封印解除



《百变魔法少女小樱》

简直是90后少女的回忆杀有没有!!

还记得小时候放学第一件事

就是飞奔回家!打开电视!

刚好踩着预告时间坐等小樱封印库洛牌

时隔多年(捂脸)老阿姨的少女心重燃

整整20年后才出第二季的魔法少女小樱

看到第二集中女主制作了芝士蛋糕

我就明白了


今日份厨艺少女小玩子教学



准备食材



第1步


将黄油放入微波炉里融化

倒入压碎的饼干碎混合成饼底

把混合好的饼底倒入模具

压实后,放入冰箱冷藏备用


第2步



奶油奶酪+细砂糖一起隔温水打发至光滑无颗粒

加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀

再加入酸奶(大家最好用新鲜酸奶哦)

跟着小樱一起搅拌成芝士糊~


第3步


将牛奶和淡奶油用微波炉加热

将软化的吉利丁片沥干水

放入加热好的混合物中,搅拌融化

然后分三次倒入芝士糊中

边搅拌均匀,再加入下一次


第4步


将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模具中

轻轻震几下,可以让芝士糊消失

芝士糊凝结就可以啦!!



今天真的是一本正经的做完了这个蛋糕

饱含了小玩子3小时的心血

小心翼翼地把蛋糕从冰箱拿出来脱模



迫不及待想吃一口心里又有点犹豫

至于犹豫什么...请观看上期《小玩子下厨记》

然鹅,旁边的主编(死肥仔)吃了一口

表情如下



赶紧尝一口

奶酪厚实和细腻的口感

酸奶和柠檬汁的清新

入口冰凉不甜腻

哦~~天呐,成功了!!


新手的第一次实践蛋糕

虽然是不用烤箱的

但是一次就成功,过程也没有差错

还受到主编的赞赏(还带回家做早餐了呢)

成就感已经溢出来了(膨胀)


小玩子一定会再接再厉教大家做好吃的东西

最后感谢six seven女神借我的蛋糕模具

还有奥利奥饼干碎


小玩子的制作心得分享

1.家里没有朗姆酒的可以用白葡萄酒代替,味道也不错~

2.柠檬汁的量可以自己控制,如果想酸一点就多加点~

3.这是6寸蛋糕的量(借的是8寸的模具)


撰文 | 小玩子

图片 | 小玩子

原创图文 版权所有



不管大家有没有空

都欢迎大家来骚扰 小玩子哦~

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