春分
CHUN FEN
春分这一天太阳直射地球赤道,南北半球季节相反,北半球是春分,在南半球来说就是秋分。
春天都来了,夏天还会远吗?少男少女们准备好迎接露肉的季节了吗?减肥成功了吗?减肥失败可以有1000种理由,但其中900种都是借口,就比如,吃食堂!
但小编想说,在食堂并不代表不能吃的健康,这个锅食堂不背!
不过首先得承认,食堂的饭菜大多都存在种种问题,我们先来看看,为什么吃食堂容易胖~
为什么吃食堂容易胖?
1.碳水太多
食堂中无论是面食、盖饭还是饭菜套餐,都存在碳水化合物占一餐的比例过高的问题,类似「土豆丝盖浇饭」这种搭配几乎没有优质的蛋白质和绿叶蔬菜,而对于减脂来说,适当降低主食的摄入量提高蛋白质和蔬菜的量是保证减脂效率的必要条件。
2.油脂太多
食堂中常见的高油脂来源有三类,第一类是油条、油饼等油炸食品。通常这类食物会在早餐提供,也是我国传统不健康的早餐之一,减脂期间要避免。
第二类是肥肉和动物皮脂。回锅肉、梅菜扣肉、红烧肉、可乐鸡翅都是食堂常见的肉菜,而这些往往含有大量的动物饱和脂肪,在减脂期间饱和脂肪的比例应该尽可能限制摄入。
第三类是炒菜加入的食用油。还有一类油脂容易被忽视,就是食堂在炒菜过程中为了口感和色泽往往会加入大量的食用植物油或猪油,即使是一盘炒青菜也能看见油光闪闪,不管不顾直接吃下去的话,显然脂肪又会摄入过多。
3.盐摄入超标
2016年2月份,著名医学杂志JAMA发表了一篇中国人盐摄入量的流行病学调查报告,结果显示我国人平均盐入量为9.1g,陕西、河南、北京平均每天盐摄入量都达到了11克以上,基本已经是推荐日常6克盐摄入量的倍了。
在全国大部分地区口味都相对较重的情况下,饭菜盐摄入超标也是意料之中的事情了。过多的盐对于减脂来说最显著的影响就是刺激食欲,导致摄入更多的热量。所以减脂饮食要求低盐也是至关重要的一环。
减脂期如何愉快地吃食堂?
编辑:温桦馨
责编:孟 巍
审核:朱桂宏