河池这21种特色小吃,没吃过的别说自己是河池人!

发表于 讨论求助 2022-01-23 03:39:28

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河池独特的文化习俗造就了丰富的特色美食。很多外出工作的河池人回家要做的第一件事就是去吃河!池!小!吃!小编也欢迎四海宾朋来到河池品尝地道小吃,不说了,上图!



艾粑粑

每到春天艾草长得茂盛的时候,本地人就采回洗净,加上糯米,制作成为艾糍粑,我们喜欢叫它艾粑粑。小编读高中的时候,一个同学的妈妈超级会做艾粑粑,每次这个同学回家总拿一大袋回来给大家分着吃,软糯,还有清新的艾草之味,非常难忘。


米花糖


大多数河池人都是吃米花糖长大的,小的时候,一到过年过节,大人们就喜欢做给自家孩子吃,做好之后要用纸包起来,避免透风,小编记得,那纸还是红色的,很喜庆。


马打滚

马打滚其实就是用熟的糯米球在放到黄豆粉里滚来滚去。以前一般在农闲的时候,或者是亲朋好友到家里来做客之时,制作来接待客人的,不过小编只爱吃里面的糯米球哈哈,在市城区一些菜市场会有卖~


菜包


罗城龙岸菜包!牛皮菜里面包着糯米、花生、虾仁,香得受不了了。对于不爱吃饭的小朋友,爸妈都喜欢做这个小吃给他吃~


糖糕

如果去南丹,一定吃几片南丹糖糕,芭蕉叶淡淡的香味还有香甜的糯米,轻轻咬一口,不禁感慨,减肥有什么意义?


豆腐花

小时候一直不懂,为什么明明是一碗嫩豆腐,偏偏叫做豆腐花!现在懂了,夏天吃一碗,爽口解渴,心里乐开花。冬天来一碗,暖心暖身,心里还是乐开花,哈哈~


油炸糍粑

那时候每次放学都要买两块来吃,很香很脆,大老远就能闻到味道的那种。


水糕


水糕在罗城比较多见。把大米浸泡后磨成浆,放入适量黄砂糖拌匀,将浆盛入小蝶碗以赋型,置于蒸笼蒸熟即可食用。


三角粽


三角粽,就不多说了,基本上小编认识的河池人都吃过,女生吃一个就饱了,男生可能要吃两个,粽子里面如果多放肥肉更好吃了~


枕头粽


大化、都安的朋友比较喜欢做枕头粽,一个粽子,一家人吃刚合适。特别是,拿来切块煎着吃,非常美味。


螺丝鸭爪


晚上烧烤摊必备小吃,在金城江,铁中的鸭爪最有名。


龙(bong)

也就是猪血肠,早餐、中餐、晚餐都可以用来填饱肚子的小吃~


牛肉条


在河池,大部分牛肉条产自宜州、环江,是接待客人必备的小吃,一个人在家看电影,不小心就能吃完一包。

芋头糕


酸辣爽口,不油腻,这样的芋头糕,是小编最爱。


五色糯米饭

清明节必备的美食,刚出锅的时候吃,非常清香,炒来吃也非常好吃呢~


河池煮粉

煮粉就是河池人最普遍的吃法,在河池,早中晚三餐都能用一碗煮粉搞定,加上爽滑的鸡蛋以及每家特制的配菜,一个字!爽!



都安生榨粉

当地民间相传,都安生榨米粉(壮语称“粉拉馊”)始创于宋朝皇祐四年,经过千年岁月洗礼,都安生榨米粉的制作工艺保留至今。


罗城大头粉


滑而韧实,四溢民族风情,你吃过没?


巴马卷粉



热气腾腾的粉皮出笼,配上烧肠、花生米,加上自己喜欢的调味料,是世界长寿之乡的一道美食。


宜州凉拌粉


自从吃过宜州的凉拌粉,小编再也不想吃其他的凉拌粉了,那口感,那爽快,你懂的!


都安酸


都安酸是河池地方名小吃,它以都安当地黄糖熬油腌制,酸中带甜,甜中有辣,香脆爽口,风味独特。




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