圈圈圆圆圈圈,甜甜黏黏甜甜

作为一个爱吃且易胖的营养师，寻找各色美食自然成了生活中的一部分。办公楼北侧出门左手边的煎饼果子要吃黑米面糊；南门右侧岔道口里的手工酸奶涨价两块；书城后街上的烤冷面要吃小鲜肉厨师做的，料足；蔬菜沙拉可不能去29层的咖啡店吃，那沙拉酱堪比一碗大米饭……

久而久之，朋友聚餐，同学聚会，情侣小酌，哪儿好吃哪儿便宜，都会给我发个微信，或者直接去朋友圈翻就好。只除了一样儿——甜点。

我不爱吃甜食，这个不挑食营养师的bug来源在其他文里早就写过，此处不再多述。它造成的后果便是，我大脑中关于每个城市的美食库里都有着对女孩子来说致命的缺陷。

饭后散不动步，想找个安静的地方喝茶吃点心聊天？不好意思，我只能用一脸蒙圈回答你。

闺蜜卡司豆是个特别喜欢甜品的人，口味接受能力之广，也是不容小觑。不论是甜到腻人的俄式提拉米苏，还是苦到皱眉的纯黑巧克力，即使是酸柠檬味的虎皮卷，也逃不过她胃袋的俘虏。

平时出去闲逛，除了时间地点和午饭之外，衣服款式颜色和饭后甜点，都要交给她来掌控。就像是天生有把衣服架子上的陈列款脑补到你身上看合适不合适的能力一样，这个妹子总是能从橱柜中琳琅满目的甜点里，找出最适合那天八卦内容氛围的一款。

这是我一直非常羡慕，却怎么也学不来的技能。

但，天有不测风云，不对，三十年河东三十年河西。终有一天，一家不起眼的面包店，让我从“面包甜点零推荐”的bug中走了出来。

它，叫Donutes，隐藏在一个看似欧气高大上，实际上人气儿非到炭黑的商业街一角。大概是因为名字的关系，第一次跟着同事踏进店里，即使对货架上的所有软绵绵都没兴趣的我还是挑了一只巧克力甜甜圈，毕竟谷物烘烤后的香气确实会迷惑神志。

巧克力看似柔软，其实已经变得硬邦邦的，却依旧脆弱。牙齿刚刚与它相遇，就应声而碎。细屑留在齿缝间，随着体温，融化出甜中微苦的味道。

面团过油的火候刚好好，软硬适中，又不会油腻。垫着的吸油纸早就把多余的油脂带走，捏着面圈的指尖干爽，还带着刚出锅不久的温热。

软绵绵，胖乎乎的面圈，搭配着脆硬的巧克力外衣。炸得金黄的颜色，捏在手里如一只小小的太阳，丝毫不会吝啬的向外散发着甜美香气。

那些上课听不懂又没人解答的难题，外表高大帅气却中央空调的暖渣，作为入职新人的拘谨与无措，奇葩上司一天一个神脑洞还必须加班完成的工作，一切的一切，都走开吧。这一刻，要全心全意的沉沦在软绵绵的甜甜圈里，被瞬间治愈一般。

或许这就是甜点的诱人之处，入口那一刻的温暖，足以让人原谅遇见的所有苦难。

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黄油，奶油，巧克力，油炸，烘烤，撒糖霜，满眼的热量啊热量。别看它体积小，重量轻，顶好几块大肥肉啊大肥肉！

单份重量（可食部）：70g

热量(大卡)：383 kcal

碳水化合物(克)：37.8

脂肪(克)：24.4

蛋白质(克)：3.2

-----   轻重量级身材杀手   -----

面粉，奶油，白砂糖，再加一勺软绵绵的黄油。大概只有50g的面团还要抠去中间的一块，是不是很少？

油温热浪滚滚，嘭嘭嘭变蓬松，仿佛又轻了许多。

不论是香草，水果还是巧克力，淋在上面的酱汁都是薄薄一层，就算是仔仔细细扣下来称一称好像也没多少。

做好的一只甜甜圈，至多65-75g，轻巧的重量后面隐藏的，是吃一只胖三斤的高热量啊~糖、油含量奇高，你说你是为啥变胖了捏？

况且油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，反复的高温炸制过程和爱会产生大量的多环芳烃类物质及杂环胺类物质，是致癌物成员中不可剔除的成员。

-----   下脚料也能做美食   -----

甜甜圈的诞生，还催生了另一种甜点，那就是doughnut hole，顾名思义，就是甜甜圈中间切洞的下脚料。

几乎同样的制作工序——油炸，淋酱。却因为呆萌小巧的圆球身材，而收获了一大批铁粉。

一口一个的满足感，在追剧，刷漫，看电影的同时，不知不觉一袋子就进了肚子，也带来十分可观的皮下脂肪厚度。

-----   只吃不动怎么行   -----

快走（一小时8公里）：1h 约555kcal

有氧运动（中度）：1.5h 约430kcal

游泳(一小时3公里)： 1h 约560kcal

Keep分段跑_初级燃脂：2次 约406kcal

-----  关于我  -----

一吃就胖的2.5次元营养师，手机先吃爱好者

三分钟热度实力践行家，自创（应该不是）不被催一篇都懒得写创作风格

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