【农家美食】蒸一蒸,炸一炸,好吃到停不下的小零食

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土豆是我们很常见的一种食材，只要一提起土豆，很多的朋友会想起用土豆做的炸薯条和薯片，今天我用土豆做了一款，特别美味的小吃，非常讨小朋友们的欢心，口感却是老少皆宜。无论何时出现，都是被一抢而空

食材准备：

土豆，面粉，糯米粉，盐，胡椒粉，番茄酱， 菜籽油

步骤：

1、将土豆用削皮刀，削去外皮洗净，用刀切成大薄片，用清水冲洗一下，去除土豆淀粉。

2、锅中倒入水，大火把水烧开后，放入土豆片 隔水蒸10—15分钟，把土豆切的越薄越能有效的缩短时间，很快的蒸熟。

3、把蒸好的土豆倒入容器中，趁热用勺子压成土豆泥，再撒少许的盐，胡椒粉充分的搅拌均匀，再分次加入面粉和糯米粉，和成光滑不粘手的面团。（面粉和糯米粉的比例为1:1）

4、把和好的面团放在案板上，用擀杖擀压成一个厚度约有一厘米左右的长方形。关注微信公众号“烘焙美食bakefan”看更多美食

5、把擀好的面团，用刀切成长条，或切成自己喜欢的形状。

6、锅中倒入菜籽油，油温七成热，放入切土豆条，中小火炸至外表金黄捞出。

搭配上番茄酱， 一道美味的小吃就做好啦！

信息来源：烘焙美食

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