全大连吃货都惦记的豆腐脑 不足2平米的煎饼铺 10块钱吃够噶的!
《大连好生活》最近推出的早市美食节目，那可是相当的反响强烈啊，豆浆、油条、馅饼、酥饼……这下子可把大家伙献宝的情绪全都调动起来了，好多朋友都留言推荐自己家附近的市场美食，就连俺们节目组内部也都炸了锅，纷纷献出私藏，诗瑶今天就要带着咱们去她常吃的早市摊上吃一顿。
哪怕是饭量足足的男士们，10元也能吃饱吃得好。您看，就连我们打的这辆车的司机大哥都知道这家店。服不服？！
诗瑶给大家推荐的这家网红豆腐脑小店，就在咱大连鼎鼎有名的大湾市场，小店全天都卖豆腐脑。
网上有很多吃货都留言说常常开车来吃，为了吃上这一口儿,大家也是蛮拼的,甚至还要冒着违停吃罚单的风险。
小店的老板丁大姐是南方人，从1987年就开了这家豆腐脑店。最早老店是在千山路市场，2009年才搬到大湾市场，小店的忠粉儿们那是搬到哪跟到哪儿。丁大姐说凌晨四点钟她就跟伙计起来做豆腐脑，从早上六点卖到晚上六点半，一天最多600多碗。
手工研磨点出来的豆腐脑，嫩滑的就像内内酯豆腐一样润口，倒上一勺子自己熬制的卤子，配上一点韭菜花，一点辣椒汁儿，得嘞，一碗全大连的吃货都惦记的豆腐脑就齐活了！
您看这卤子不放紫菜和鸡蛋花，也不放虾皮，就是一码的清透爽滑不齁不腻，简简单单一碗豆腐脑，却把很多吃货大半夜馋得就盼着天亮。
就着豆腐脑下肚，可搭薄薄一张的油饼，1元一个，筋道有嚼劲。
最不能错过的就是他们家的椒盐饼，日卖超过500多个，师傅是起早贪黑在热油锅旁头不抬眼不睁地烙，都赶不上排队的人，店里几乎人手一个椒盐饼。
友情提示：其貌不扬的辣椒超辣，请慎放！
推荐：
豆腐脑（小碗4元 大碗5元）
薄油饼（1元/张）
酥脆椒盐饼（2元/个）
吃完了这一家，沿着大湾市场北门那条路一直朝西走，距离此地两站地的另外一家10元吃到饱的网红店也是诗瑶的独家珍藏小店。不过别急，她吃得太饱了，需要先在大湾市场溜达溜达消化一下，远处传来的叫卖声还有随处飘来的各式小吃的香味儿，人间烟火气不过如此。
这第二家虽然比不过上一家市场自带人气，可是这一个不足两平米的煎饼果子小摊在大连的吃货心目中那也是响当当地有名号。您看这都是网友发的照片，这人气没得说。嘘，这家一般人诗瑶都不告诉他！
这一家小店在千山路红透半边天，足足火了九年多。每天早上9:30开始出摊，夏天的时候半夜12点才能收工，从早到晚客儿不断。解大姐跟我们说，最忙的时候门口排队十几米，她印象最深的是一个人居然打包了30多个煎饼果子，那一天给她累得回家都爬不了楼了。
解大姐说烤冷面平常不卖，以煎饼果子为主，两个锅一个人实在忙活不过来，一天最高记录曾经卖过200多个煎饼果子。
解大姐的煎饼果子，从面糊到内料，用料多，个头大，火候好，味道足。
为了使自己的煎饼果子凉了也好吃，解大姐这些年净琢磨怎么改良煎饼果子的小配方了。比如面糊里面加上黑芝麻磨成粉，比如大果子油条全是自己炸，比如里面放上蘑菇酱。
摊位虽小，摊主解大姐却是大有来头，开这个小档口之前，大姐在大连著名的黑石礁酒楼干了30多年的面案，所以摊个煎饼果子那就跟玩儿似的。
解大姐的煎饼果子好吃不贵让人忘不掉
解大姐的焖子外表焦疙儿 配料味道足
解大姐的烤冷面更是筋道有嚼劲
总之这个小档口真的是值得我们隔三差五来打卡的网红店啊！好吃不贵，10元就能吃饱。
推荐：
烤冷面（5元）
煎饼果子（5元-10元）
老味焖子（5元）
手抓饼（5元-10元）
周末起个早，去早市寻么点好吃的吧~
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