对于许多要控制身材的吃货们而言,脂肪含量低又能满足味蕾的美食自然是备受欢迎!今年的这款网红甜点不仅非油炸、脂肪含量低,还口感酥脆、做法简单。
网红雪花酥,既有牛扎糖的奶香味,又有饼干的口感,操作简便、口感却更加绵密!想知道如何做到的吗?
温馨提示:本次课程适合新手学习,需要反复练习才有进步噢!
cai
材
liao
料
gong
工
ju
具
制作步骤
1
原料混合
第一步,准备好原材料,将黄油放入锅中加热、完全融化,之后放入棉花糖、快速地将其溶化。
第二步,加入全脂奶粉或低糖奶粉混合后,再放入坚果、饼干翻拌均匀。
第三步,将其倒入不沾盘中。
制作造型
第一步,通过手腕的用力撕扯和粘合,将所有的坚果饼干包裹在棉花糖团中,让棉花糖的网状、丝状物去充分地包裹坚果和饼干。
第二步,用手将其摁平在模具中呈方形,或用擀面杖压平、擀均匀,然后涂抹奶粉在一面上、然后翻面再抹上奶粉。
第三步,待其冷却后将其切开,用锯齿刀来回锯断、将其切成小块即可。切块之后可以进行包装。
第四步,美美装上礼盒,分享给每一位小吃货,欢迎扫以下二维码加微信好友深入了解。
长按二维码就可以关注我们啦~