相信大家都会有吃不完米饭剩下的时候，要是放在以前的话肯定都是直接做成炒米饭了，但是今天教大家一个新吃法做成米饭饼。

自从做了这个米饭饼之后，每天孩子都想剩下一些米饭，里面加一个鸡蛋拌匀之后，煎成金黄酥脆的小饼，真实太好吃了啊。

煎的时候里面还可以加一些蔬菜，还可以加一些火腿肠等食材的，这个孩子会更加爱吃的哦。

米饭鸡蛋饼

食材准备：

米饭 1小碗，鸡蛋 1个，盐 1克，葱 1段，菜籽油 1勺

做法步骤：

1、米饭里加盐、五香粉、葱末、鸡蛋。拌匀。

2、煎锅加油烧热后放入拌好的米饭，开小火煎。

3、一面煎至微黄定型后翻面。

4、煎至两面微黄，蛋液凝固即可关火。

5、煎好的饼切块食用。