第705天:蜂蜜棋子饼+茄汁木耳鸡蛋+萝卜苗海参汤+牛奶果
蜂蜜棋子饼
面团：面粉 400克 鸡蛋 3个 花生油 40克 酵母 4克 糖 30克 温牛奶 70克
其他：蜂蜜 水 芝麻 油
1、酵母倒入温牛奶中化开
2、面粉加糖和盐混合
3、把融化的酵母水缓缓倒入面粉中，将鸡蛋也打入面粉中，用筷子搅成絮状后，用手反复揉成光滑的面团
4、将面团发酵成2倍以上
6、将发酵好的面团再次排气揉成团后将面团擀成薄皮后刷一层很薄的油
7、将面皮折叠后在擀成薄皮，再刷一层油后折叠反复2-3次
8、表面刷一层水，撒上芝麻后切成方形
9、一一做好后把它们放烤箱里进行二次发酵至一倍以上
10、蜂蜜兑适量水备用
11、烤箱170度烤15分钟左右，取出棋子饼刷上蜂蜜水再烤10分钟左右即可食用
茄汁木耳鸡蛋
木耳 番茄 鸡蛋 葱末 糖 蚝油 盐 油 水
1、木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干
2、番茄洗净后切丁，葱洗净切花，鸡蛋打散加少量水和盐搅匀
3、锅入油加热，将蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意鸡蛋不要炒老了
4、锅内再加少许油，下黑木耳煸炒一会喷点水防止木耳爆锅，再加入番茄炒匀后，依次加入糖、蚝油、盐
5、翻炒片刻后再加入鸡蛋和葱花，迅速翻炒均匀即可
萝卜苗海参汤
萝卜苗 发过的海参 猪肉 姜 油 盐 白胡椒粉 水
1、萝卜苗洗净，锅中烧水将萝卜苗迅速焯水后入凉水中
2、猪肉洗净切丁，海参切段，姜洗净切片，萝卜苗沥干水切丁
3、锅中烧油，入姜片爆香后加入猪肉翻炒变色
4、加海参和少许水翻炒汤汁变白
5、加入热水中火煮
6、等汤煮沸后，中小火煮几分钟后下萝卜苗
7、煮开后加入适量盐和白胡椒粉调味
8、汤煮好后即可关火
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