过年一定要吃的9道菜!保你一年到头好运连连!

  出品  |  洛阳吃货团

     编辑  |  孙大仙是卷毛

俗话说：打一千，骂一万

三十晚上吃顿饭

要问一年中难能可贵的一餐

大概就是年夜饭了~

但是你知道吗？

饭桌上的美食不光丰富多彩

而且很讲究意头

几乎每样食材都有自己的寓意

今年你们吃过哪些吉祥菜呢？

吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。

鱼：寓意年年有余

鱼的寓意自然是年年有余啦，所以它一直是洛阳人宴席中必备的一道菜。鲤鱼的“鲤”同“礼”，鲫鱼的鲫同“吉”，所以过年来条鲤鱼和鲫鱼就是大吉大利。

年糕：寓意年年高

年糕与“年高”谐音，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。

猪手：寓意发财就手

猪手寓意发财就手，就是一年之中，无论做什么事都会顺顺利利、就手发财，干什么也都会发财就手！

腐竹：寓意富足

腐竹寓意“富足”，平日里就是餐桌上很常见的一种食材。或炒、或凉调、或做汤，吃起来都清香爽口，各有风味。

生菜：寓意生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜之一。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是传说中的“金条生财”啦！

芹菜：寓意勤快

过年吃芹菜也是有意义的，意味着来年勤勤快快，工作学习都能努力进取，只有勤劳才能获得一番好成绩。

鸡：吉祥如意

年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。鸡也与“吉”为谐音，代表生活吉祥如意。

牛肉：牛气冲天

牛肉的寓意更加讨喜啦，也很好理解，就是说在新的一年里会牛气冲天！顺顺利利！

新年就是图个热闹喜庆的气氛

有寓意的菜肴也绝不止这些

快来分享一下你身边的年夜饭

看看今天你都吃了哪些美食吧！

宝宝们记得

商务合作电话/微信： 18039473854 主编微信：shizhang5189

转载联系后台 | 标明来源：洛阳吃货团（ID：lyeat0379）

图：部分图片来源于大众点评及网络

因未有原作者联系方式，如涉侵权请与我们联系

法律顾问：河南公和全律师事务所 陈法仲律师

咨询热线：13939018177