今天我们介绍一下油炸香椿芽的做法:
香椿洗净切去老根,热水焯一下后控水。
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面粉中加入鸡蛋、淀粉、盐混合,调成面糊,其粘稠度以能在香椿叶上挂住为宜,将香椿均匀的裹上蛋糊。
锅中倒入植物油,油热后,分次下香椿进行炸制,两面炸至金黄捞出,控油后即可食用。
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