"早吃好,午吃饱,晚吃少",三餐到底怎么吃才最健康?

发表于 讨论求助 2022-03-26 20:23:16

早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。


这句话被反复强调着。


话说得很溜,但你有没有细想过,到底什么才是「好」「饱」「少」?





早餐要吃好



原则:质量高、不油腻,也不会吃到撑。


一顿比较完美的早饭,不仅要有面包、馒头、饼或粥类等主食,还要有至少两种蛋白质食物,比如蛋、奶、肉、豆制品或坚果,以及至少一种蔬菜和水果。






午餐要吃饱




原则:主食和菜都要吃够,保证下午的能量,食材品种尽可能多一些。


饱,不是指撒开了吃,还是要控制热量的摄入,而事实上,严格计算热量对不少人来说有难度。


健康头条的建议是:各种食物都正常吃,但每种食物都选择油少、糖少的类型。


  • 主食:尽量选择非油炸、少糖的。比如选择馒头而非油饼,蒸米饭而不是炒饭,不加糖的杂粮粥直接配菜吃。


  • 蔬菜:尽量选择少油烹调的,比如麻辣香锅的菜,通常会加很多油,而蒸煮凉拌才用的油就少多了。


  • 肉类:选择瘦肉,清单的烹调方式的,比如吃酱牛肉脂肪很少,而牛排脂肪很多,清蒸鱼脂肪很少,而干烧鱼加入的油脂就比较多。






晚餐要吃少




原则:少吃,但也别因为太饿而影响睡眠。


热量低一点,油少点,但并不意味着饿着自己。否则,饿着肚子也容易睡不着觉。


正常的晚餐应该吃到 7 分饱。


所谓 7 分饱,大概是这个感觉——胃还没有觉得胀起来,但已经不太想吃东西了,如果当时把吃的拿走,也不觉得遗憾,而且晚上睡前也不会觉得饿。


晚餐也不要吃得太晚。否则,临睡前,食物还没充分消化,肠胃还在全力工作,这可能影响睡眠。理想的状况,晚饭时间至少距离睡觉时间 3 小时。



             


发表
26906人 签到看排名