喝几杯星巴克咖啡怎么啦?怎!~么!~啦!

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楼主 2022-01-12 08:32:52
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这几天,你的朋友圈有没有被一则消息刷屏?

喝星巴克咖啡

=

致癌


就是你知道的那个星巴克

就是你知道的那个癌症


事情缘起于3月30日,华尔街日报、、路透社等媒体的一则报道——


,星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是,市面上出售的烘焙咖啡中,被发现含有的高浓度丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。


不仅星巴克,本次案件中被告上法庭的还包括绿山咖啡、7-11、Kraft Food Global等90余家快餐巨头。


事情传到国内,国内媒体也纷纷刷屏。



那么,丙烯酰胺到底是什么?

喝个咖啡,真有那么严重吗?

还能不能安心喝咖啡了?

文章太长,先说结论

▼▼▼


结 论

第一,,只是要求星巴克等商家在咖啡上贴可能致癌的警告,而不是禁止卖咖啡。

第二,咖啡中确实含有较高含量的潜在致癌物丙烯酰胺,所有咖啡都有这种物质,不止星巴克。

第三,咖啡里的丙烯酰胺含量虽然高,但以正常人喝咖啡的量,远远达不到致癌的程度。若是你严重依赖咖啡,每天把咖啡当水喝,那你就要小心了。

第四,油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源,油炸食物更要少吃才是真。


食品专家说:

华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟为咖啡爱好者们算了笔帐。“我们姑且以最保守的方式来估算,以70公斤的人为例,每日丙烯酰胺耐受量为182微克(70×2.6=182),换言之,他每天至少要喝404杯黑咖啡(182÷0.45=404),才会喝足致癌的剂量。同理,55公斤的咖啡族,每天必须喝到318杯黑咖啡,才会摄入致癌的丙烯酰胺剂量。每天至少要喝三百杯以上才会要命,相信常人在一天内不可能喝进如此巨量的咖啡。”刘少伟说。

所以,正常人喝咖啡的程度是无需介意的,每天一两杯咖啡就照喝好了。



食品专家还说:

很多食物在120度以上会产生丙烯酰胺。最常见的应该是薯片薯条,还有炸的油条油饼,焙烤类的食物,饼干,面包、蛋糕都会有,在家里炒菜也会有。所有需要经过高温烹调,高温处理的食物,或多或少都会产生丙烯酰胺。

根据一份世界上十多个国家丙烯酰胺摄入量的评析结果显示,丙烯酰胺的主要来源,炸土豆条(就是薯条)排第一的,炸土豆片(就是薯片)是第二,然后咖啡是第三,饼干第四,面包第五,其余的小于10%。但是中国人的饮食习惯和西方不同,丙烯酰胺的摄入量是主要来自于炒菜这种烹饪方式。


法律专家说:

辽宁承仁律师事务所  刘芳律师

在微信微博等信息平台上传播、编造,虚假的,不实的或者断章取义的截取信息的信息的,从原来的触犯治安管理条例上上升到了触犯刑律的程度。

根据《刑法修正案(九)》第291条第二款的规定:编造虚假的险情、疫情、灾情、警情,在信息网络或者其他媒体上传播,或者明知是上述虚假信息,故意在信息网络或者其他媒体上传播,严重扰乱社会秩序的,、拘役或者管制;造成严重后果的,。

此法律条款对广大网民来说是警示作用,提醒网民不要为了博取眼球,为了自身利益而扰乱公共秩序。而且《侵权法》还规定了被侵权人为制止侵权行为所支付的合理开支,可以认定为侵权责任法第二十条规定的财产损失。合理开支包括被侵权人或者委托代理人对侵权行为进行调查、取证的合理费用。,可以将符合国家有关部门规定的律师费用计算在赔偿范围内。也就是说,受害人对网络侵权人的调查、取证费用和律师服务费用,均应当由侵权人承担。这一规定有利于鼓励受害人利用法律武器维护自己的合法权益,加大打击网络侵权的现象,还公众一个干净通透,科学明理的网络环境。



还是要相信科学相信数据!

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