但是经常吃的话呢,又担心外面买的丸子含有添 加 剂,那今天我们不如自己动手来做吧!好吃又营养,最重要是安心健 康哦~下面介 绍几款不用油炸的丸子做法。
/ 食材 /
五花肉、小葱、油、盐
/ 步骤 /
1、五花肉适量剁成肉泥,小葱适量切成小葱末。
2、小葱花和肉一起,放入油和少量盐剁匀。
3、剁匀之后团到一起,准备一个一次性手套,右手捏出肉丸。
4、肉丸做好后,冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右(根据肉丸大小)。
5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里,因为蒸汁多少会有腥味,影响口感。
6、开吃!
因为除了小葱花没有放调 料,所以很鲜,是肉本身的香味,给宝宝吃再合适不过了。
/ 食材 /
1小杯葱 花 、1个鸡蛋、1茶匙姜 末
1瓣大 蒜(切末)、2茶匙香 油
葱 花、芝 麻
秘制照烧酱
1小杯红 糖、2汤匙海 鲜 酱、1汤匙酱 油
半汤匙香 油、1瓣大 蒜(切末)、1小茶匙姜 末
/ 步骤 /
1、烤盘放上锡纸,烤箱预热至 200˚C。
2、将肉丸所有食材放入碗中,用手或勺子拌匀。
3、滚成小肉丸,放烤箱里烤10 到 12 分钟。
4、照烧 酱的材 料放入锅中烧 3-5 分钟,不断搅拌,直到汤汁变浓。
5、将烤好的肉丸放碗里,再倒上照烧 酱,撒上葱 花和芝 麻就OK了。