清明——这个集美食、游玩、诗意与思乡于一身的节日

作为“第一批国家级非物质文化遗产”的一员，清明节可远远不止那么“简单”哦，接下来呢，就让小编带你感受一下舌尖上的清明节，用那沾满春意的美食唤醒你沉睡一冬味蕾的生机吧！

原料：

糯米，大米，艾草，豆沙馅或笋干白萝卜馅，食用碱。

清明果的做法：

　　1、糯米和大米按1:1的比例放入冷水中浸泡6个小时；

　　2、艾草摘洗干净好后放入开水中

 淖一下，加入适量食用碱煮1~2分钟，然后连水带草捞出装盆冷却；

　　3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成浆，压干后揉成面团（需加点水）；

　　4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小，然后包上馅料，上锅蒸15分钟即可。

　　清明果做法小贴士：

　　1.可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例按个人口味加，一般是糯米粉多些，粘米粉不需要那么多；

　　2.喜欢的甜的小伙伴包豆沙馅，喜欢咸的小伙伴包笋干白萝卜馅。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”是一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

吃啥都要讲求最佳时令，螺蛳季，非明前不可！虽然螺蛳一年四季都有，但只有清明之前的螺蛳最好吃，这个时候的螺蛳经过一个冬天的蛰伏，肥美丰盈。更有趣的是，吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。

厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮。

清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。踏青为春日郊游，也称“踏春”，一般指初春时到郊外散步游玩。

话说咱们附近有许多踏青“胜地”呢，一起跟小编去“饱览一番”吧！

“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”。没有一个地方能把油菜花和水景结合得如此到位了。或许你只知道秋天的婺源如诗如画，但却不知春天油菜花开的婺源，更是美得像个意外。

每年3到4月，是婺源油菜花开的季节。成大片金黄色油菜花的世界，溪泽映着旷野和古树，阵阵云雾飘来，恍若天上人间。漫步在金色油菜花白墙黛瓦间,远离城市的喧嚣,让大自然平复你那浮躁的心。

陡水湖风景区是国家4A级景区，又称上犹江水库，位于江西省上犹县陡水镇，是赣南最大的丰厚水资源区地。但凡是湖，环境多清幽，有青山也有绿水，看湖水环绕倒映着青山，风吹皱湖面泛起涟漪也是一种美。陡水湖一年四季苍翠欲滴，每日都可享受“森林浴”。

     湖水靠近源头，湖面碧波万顷，湖岸青山环绕。若是碰到云雾天气，山光水色因云雾变得缥缈，一叶扁舟在此景中最动人。走在湖中木栈道的你，更是融于这青山绿水中。

小武当山，矗立在江西最南端的龙南县武当镇境内，赣粤交界处，素有江西大门之称。也许大家都知道湖北有个武当山，其因武当功夫而名扬天下。相对而言，龙南小武当山因规模小、名气小，常常被人们所忽视。

其实，论风光，龙南小武当山比起湖北武当也毫不逊色。浩瀚雄峻的石林长廊横亘其间，雾气围绕，令人心动。

清明前后的天气变化是对未来一年的气候的预示，影响着接下来一年里的农业收成。所以，勤劳的农民通过总结清明天气的变化来预测未来一年雨水和干旱的走势，以提早做好应对，由此也就产生了众多与清明有关的诗句和谚语。

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