年夜饭 | 鞭炮十里,不如吃起

发表于 讨论求助 2021-05-01 04:36:40

年夜饭 | 鞭炮十里,不如吃起

过年吃不胖的孩子都不是好孩子咩~~

有一种温暖叫 回家

有一种幸福叫 团圆

有一种味道叫 年夜饭


一顿精心筹谋的家宴

承载着新年的愿望

让“年”更圆满


京八件

传统的“大八件”共分以下八种:

1.象征幸福字福字饼

2.象征高官厚禄太师饼

3.象征长寿寿桃饼

4.方形带有双“喜”字喜字饼

5.象征财富的银锭饼,椒盐咸酥馅。

6.像一卷卷酥饼,椒盐咸酥馅。

7.有谐音“吉庆有余”的鸡油饼

8.枣花饼,可能寓意年轻的夫妇早生贵子,而且要有男有女花搭着生。

拒绝狗粮,从我做起咳咳--


豆腐

       豆腐,可谓我国国粹。自古以来咏叹豆腐的诗句就层出不穷。我国著名诗人苏东坡就极爱豆腐,他曾赞豆腐是“煮豆为乳脂方酥”,在湖北做官时也精心研制了东坡豆腐,本地的同学可以大饱口福啦~~


下面送上一首明代著名的《赞豆腐》:

传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华.

一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花.

瓦缸浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕.

个中滋味谁知得,多在僧家与道家.

(ps,豆制品中含有丰富的蛋白质,是健康饮食的不二选择哦~~~)

南方同学的福利来啦,接下来的这道菜,不要太期待哦

春卷

作为北方纯爷们儿的小编承认自家过年不怎么吃春卷 [捂脸][捂脸]

据资料显示,春卷多出现在南方,历史悠久,由古代的春饼演化而来。


敲重点)卷卷小课堂开课啦--

“一卷不成春”

“隆盛堂的春卷——里外不是人”(此处春指春之吉兆。)



蹄髈

  终于等到肉,还好没放手!!!???小编的口水已经溢出屏幕了。嘿嘿,这道佳肴就是最心水的猪蹄了:

焖烧炖烤,只有想不到没有做不到


BTW,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老具有特殊意义。(划重点!划重点!划重点!小姐姐们看过来呀~)


水饺

好吃不过饺子,

舒服不如倒着~  


相信大家对饺子的来历都已耳熟能详,今天又由小编向大家介绍饺子的包法,话不多少,直接上图



然而小编看了看自己的小胖手,唉,低头默默吃饺子ing。。。毕竟——


饺子虽然美味,但年年都吃难免不会腻,正好,地方特色主食出锅啦~

小手拉大手,一生好基友。(诶我是不是暴露了什么--

[捂脸][捂脸])

寿司

看到寿司,有些同学可能会想这是日本的美食,和我们的传统节日又有什么关联呢?其实不然,公元200年即后汉年代,中国已开始流传鲊这种食品(“鲊”即现代寿司的前身)(为我们的寿司点一个大大的中国赞!!)。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制而成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起,形状是一个椭圆的球形,形似橄榄球,但大多数时候没有固定形状。宋朝年间,中国战乱频仍,这正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类等组合捏制而成,但因为没有固定形态,因此和日本寿司有所差异。

(这是一条求生欲极强的分割线咳咳··)

美食虽多

可不要贪吃哦

小编有着血和泪的教训--

最后的最后,祝大家

&


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手绘图片作者 | 宣传部手绘组

编辑 | 杨皓敏  闫凯超

责编 | 刘力然



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