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说到西式糕点,相信大家不用想,顺嘴就能说出三五家,橱窗里的各种面包、奶油、肉松……充满了美食的诱惑。在今天的美食探店栏目中,要跟大家分享的这家店,位于海淀的中关村,专做俄式糕点,据说已经有了60年历史,他家的苹果派、蝴蝶酥卖的特别火!
科学家们钟爱的老店
红色的平房,牌匾上挂着“中关村茶点”的字样,一眼看上去是那种普通到不能再普通的店。
别看外表这么“低调”,这家店在60、70年代绝对算是“网红”! 据说这儿曾经可是闻名京城的西点代表!,也都喜欢这里的西点!
专做传统俄式糕点
店的位置就在中关村北一街上,专营俄式糕点。一进门,第一感觉就是那种60、70年代商店的感觉。
四白落地的大房子,没什么装修,两排货架配上两组玻璃柜台,就连称重秤也是那种老式带秤砣的盘秤。
目前售卖的糕点有20多种,其中苹果派、蝴蝶酥、马蹄酥、奶油卷是店里的特色,也是老人、孩子都超爱的糕点!
苹果派
糕点中夹满了鲜苹果,外形看着有点像苹果的形状。
有整个的,也有散苹果派可选购。
马蹄酥
因为形状似马蹄,所以叫马蹄酥。上面一层布满砂糖,一口咬下去软软的,还伴着点酥,甜度也刚刚好!
核桃排
每一块上都布满核桃仁,可零散售卖!
黄油小花
蛋糕上嵌着一朵“小粉花”,每盒2块,全部都放在冷柜里储存。
看过了这些好吃的,可是还有一直惦记着蝴蝶酥没找到,一打听才知道,原来这里的糕点是“按点儿”卖,今天的蝴蝶酥还在烤箱中呢~
买糕点要看“点儿”
传统老店,还有一个传统就是糕点都是“按点儿”卖的,不同时间段有不同糕点出锅,如果来的及时,就可以买到当天新出锅的点心,下边是具体糕点出炉时间:
9:00左右 奶油卷 清蛋糕
10:00左右 起子饼 咸甜酥
10:30左右 杨梅酥 核桃排 椰丝排 黄油排
11:30左右 黄油小饼干 黄油小花
12:00左右 黄油饼 松花蛋糕
13:30左右 苹果派 散苹果派
15:30左右 蝴蝶酥 马蹄酥 咖喱角 豆沙卷
按照这样的时间表,师傅们做一批卖一批,所以店里的货架总是显得很!空!旷!
过节可盛装礼盒
跟稻香村不同的是,礼盒的糕点全部由售货员选取盛装,但可以保证的是,基本一个礼盒就能囊括店内所有糕点。
据了解,礼盒不是随时都有,只有过节期间才可以购买。而且店内还可以定做蛋糕,需提前两天预定哦!
温馨提示
店内所有商品一律现金支付,前来购买的小伙伴们可千万别忘记带现金!
中关村茶点
营业时间:周一至周六 9:00-18:30(周日休息)
地址:中关村茶点位于中关村北一街18楼
电话:010-62552328
公交:可乘坐地铁4号线,到“中关村站”下车,步行800米左右即可到达。
自驾:直接导航“中关村茶点”即可
▍图片摄影:海淀山后网
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