原则一态度坚决,能推就推
外出就餐前应多想一想,避免冲动。想想看:
• 这种特殊场合是否一定要去;
• 给自己的例外是否有些过头;
• 活动结束后可能很难再回到原先的定量饮食习惯中;
• 减重的餐饮计划是要持续坚持的。
原则二外出前“代餐”
人在饥饿时往往会失去控制力,平时很可能会克制的低营养高热量的食品,很饿时可能就饥不择食了,而这样的话减重效果将大打折扣。所以外出就餐前可先吃一点代餐,避免过于饥饿时外出就餐,导致进食过量。
原则三点餐有讲究
请记得:经过油炸后的食物能量会增加许多,这些增加的热量完全来自烹调油。合理选择有利于健康的烹调方法,是减少烹调油的首选方法。所以应优选煮、蒸、烤,避免煎、炸。下表中我们可以看到,相同的食材,不同的烹饪方法,热量是完全不同的。
原则四管住自己的嘴
外出就餐,如果能使用量杯,细嚼慢咽,就能“管住自己的嘴”,合理控制热量摄入。
• 进餐顺序:能量从低到高、等菜上齐;
• 严格控制“量”:使用专属量杯,席间多交流互动,注意细嚼慢咽;
• 去掉多余油脂:盛取一碗清水、动手去除菜品中过多的油脂;
• 警惕液体能量:杜绝酒类及含糖饮料。
外出就餐,点菜可是个学问。要想减少热量摄入,又能尽量保证健康,你可以参照如下的表格“点单”。
此外,对于主食,尽可能挑选可以看到农作物原来面貌的食物,如糙米、红薯、土豆、玉米等。 而过度加工的食品都不应该用来当主食,如蛋糕、南瓜饼、油饼、枣泥馅甜点等。
而饮料,尽量以茶为主。杜绝含糖饮料、酒类。同时对于所谓的“纯果汁”也要警惕。很多声称“纯果汁”的饮品中其实也含很多添加剂以及各种糖分。
在外就餐有讲究,减重需要管住嘴!