炸过东西的油竟然还能变清澈?学会这招省一大笔钱!

『一分钟学点子』

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淀粉

将淀粉和水以1:1.5的比例混合在一起，搅拌成均匀的面糊。注意面糊不能调太稀，否则就不能吸出油里的杂质了。▽

开火将油温加热至8成热，油面开始冒烟后把筷子放进去，不断冒泡就说明油温合适了。将面糊均匀地倒入锅里，把碎的残渣搅拌到一起，那些黑乎乎的杂质就被面团吸附过去了。▽

反复炸几次淀粉，捞出的面团上面没有黑色物质时，油就“过滤”好了。▽

再看看油，清澈得就跟新油一样，是不是非常神奇呢？▽

学会这个妙点子，再也不用担心炸过东西的油被浪费了！你也快试试效果如何吧！