137岁的她,靠一块马蹄糕,让老广痴迷得晕头转向,大排长龙也要吃!

团长(ID:gzmst6),穿街过巷只为给你挖掘最好吃的美食

现在新派茶楼如雨后春笋般冒起，但对于老广来说，一想起喝茶，条件反射的总是她！

对，她就是陶陶居，放之四海而皆知！近两年开在正佳、珠影、中环的“新派陶陶居”，更是超受欢迎，餐厅门口总是大排长龙！

（看到它的日均排队，就知道它有多火）

不知不觉，陶陶居今年已经137岁了！与老店完全不同，新派陶陶居的环境180°换装，给人一种时尚小资，同时又不失怀旧的舒适感，让团长惊喜不已！

在餐厅门口，依然挂着那醒目而熟悉的招牌，“中华老字号 陶陶居”，回忆杀立刻涌入脑中！

琉璃玻璃、鸟笼、屏风各种装饰，唤醒了团长多年前的记忆，仿佛一下子就被带入老西关的情怀中。

一个容得下6~8人的小区域也非常私密，用典雅唯美的满洲窗，怀旧的木椅，木雕花饰将它独立起来，到处洋溢着老西关的风情，带着岭南的韵味！

虽然陶陶居改变的是装修环境，但不变的是老广饮茶的情怀和文化！这里每一道茶点，都坚持手工制作，每吃一口都能感到满满的诚意！再加上它保留了传统的茶点，又推出了一些创新茶点，令许多吃货都恋恋不舍！

【香煎泮塘马蹄糕】

马蹄糕是广州人必点茶点之一，可以大胆地说一句，没有吃过马蹄糕的，都别说自己来广州喝过早茶！

陶陶居的金黄剔透，既软糯又爽滑的马蹄糕里，暗藏着爽脆的马蹄粒，甜而不腻！当然靠着这款马蹄糕，不知迷倒了多少老广吃货！

【核桃芝麻山竹包】

外形简直跟真的毫无违和感！用食用的竹炭粉做成了黝黑熟透的外皮，包里是流心的芝麻酱裹着大块核桃，健康有益，瞬间秒杀0~99岁的吃货啊！

【精制韭菜煎饺】

韭菜煎饺也是老广必点之物，韭菜、猪肉，冬菇，馅料十分足！轻咬一口，汁水立马流了出来，叫上外皮煎得焦脆，口感炒鸡丰富！

【西关特色炸芋角】

这道茶点十分“西关”！芋角有冬菇、贡菜、虾米、猪肉等，十分惹味。加上外表那层酥脆的蜂巢组织，无论味道还是造型，我都必须给它满分啊！

【面包丝炸芝士墨鱼丸】

100%手打墨鱼丸，每份新鲜墨鱼起码手打半小时至起胶，挤至乒乓球大小，注入芝士流心，裹上香港搬运的面包丝，每一颗墨鱼丸都“怒发冲冠”，十分凹造型。

一口下去，口感爽弹，墨鱼鲜甜，芝士飘香，超级创新！

【土豆丝沙律凤尾虾】

可以吃得出是用新鲜沙虾，剥壳裹浆，然后用油炸至金黄，再蘸上加入炼乳，柠檬等特制的沙律酱，最后裹上每一根都是出自手工刀切的香脆纤细土豆丝，看着就十分诱人！

除了特色茶点，陶陶居还有一大波粤菜，相当出得厅堂，摆盘颜值高，选料佳，口味地道！逢年过节，招待VIP什么的，来这里准没错！

【鸡油花雕蒸花蟹】

花雕配花蟹，从来都是绝配，“原只上”的花蟹“霸气十足”，一口晃动的蛋液，嫩嫩的，吸收了蟹和花雕酒的美味精华，超鲜美！

【榄角汁炸石斑鱼球】

榄角，最家常的配菜，味道清香甘甜。鲜嫩的石斑鱼经过油炸后显得香酥金黄，搭配榄角和些许陈皮的特调酱汁，鱼肉香脆鲜嫩，味道清香回甘！

【冬菇鹅掌】

冬菇焖鹅掌，因为焖得时间足，酱汁已经渗入到鹅掌骨髓，吃起来都是满满的骨胶原，爱美的女生多来几个哈！

【砂锅焗石斑鱼块】

焗石斑鱼块做法有点顺德Feel，以砂锅为器皿，保存了石斑鱼的原汁原味，加上葱段，蒜头等调味，惹味非常。

【炸金针菇浓汤菜心】

这道菜与其说主角是菜心，倒不如说这奶白色的鸡汤才是真正的主角！用10只鸡蒸2小时蒸至淋身，煎香了加水开大火滚煮2小时，再撇除开黄色鸡油，简直就是这道浓汤菜心的精华所在！

在当下，许多广州90后已经开始忽略了喝早茶、吃粤菜的传统生活方式，而去追求新派菜式的餐厅，传统的粤文化俨然在不断流失。

陶陶居作为百年老字号，做了一个很好的转变，时尚新派的环境，不变的还是那充满着老广味，吸引了不少年轻吃货的帮衬！你还不赶紧组队！？

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