秒杀街边小吃的人气土豆,这次不用炸的用炒的!

陪伴是最长情的告白

厨房是最温情的存在

土豆可谓是不管怎么做都很好吃的一道食材。而在五花八门的小吃当中，街边的油炸天蚕土豆可谓是小吃街的霸主，成功虏获大众的味觉，秒杀各类小吃。

这让人止不住想吃的土豆，到底是如何做的呢？味游美食达人@希味淡，将油炸的方式改为爆炒，这样吃起来更健康的同时，味道也是保持着诱人。

准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用

土豆洗净，用波浪刀切成波浪条

把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用

热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味

倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒

把沥干好的土豆条倒入翻炒

加入1撮白胡椒粉、2撮麻辣鲜翻炒

再加入2撮孜然粉、2勺生抽酱油翻炒

倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水

汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把

小贴士：土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好

食谱by：希味淡

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