初一的饺子初二的面,初三的礼当满村转

走  亲  戚

　　“初一的饺子初二的面，初三的礼当满村转。”早年的谚语、民间小曲不乏对走亲戚这一风俗的描写。在农村，走亲戚一般从正月初二开始一直持续到正月初六。

　　大年初一刚过，人们就行动起来，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长辈带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。但不论什么形式，外甥拜舅家，女婿拜岳父母是必不可少的。

　　大年三十晚上，一家人围坐在一起吃着不算丰盛但也可口的饭菜，喝着不算高档但也浓烈的白酒，拉拉家常叙叙旧，也在谋划着来年的事情。孩子们欢奔雀跃，放鞭炮，捉迷藏，还要在院子里生起一堆柴火。老人们说，三十晚的火旺，来年的日子一定兴旺红火！夜深了，大人们困了，孩子们睡了。只有父母还在那里忙乎着。过了今夜，该走亲戚了，走谁家，带点啥，也得有个打算。六、七十年代，是上世纪最典型的年份。物质匮乏，人们的手头也不宽裕，就是手头有钱，也卖不到称心如意的商品。走亲戚，对于我们这个兄妹多，家族大的家庭来说，也还真不简单。

记得，家乡有一种十分有名的大米，叫“桃花米”。走亲戚时，能带上一、二斤这样的礼物，就是件很赢人的事。这种米，种得少，产量低，因而“物以稀为贵”。逢年过节，农村人最便宜、也最实惠的走亲戚礼物，恐怕要数炸油饼了。农家不缺少麦面粉，吃油靠种油菜榨油。每家种上一、二亩油菜，收获后送到榨油坊，榨油就基本用来调剂生活。大集体时，生产队按照劳动工分计量分油，人多劳力少的家庭，分配到手的油就更少得可怜。随心所欲的吃油是不行的，省吃俭用之外，日常费用开销还要靠出售它而变现呢。只有逢年过节，家里有重大活动或重要宾客，才能大大方方地吃一顿。在我的脑海里，永远铭刻着母亲弯着腰，爬在锅边，一手端着油瓶子，一手拿根筷子，用筷子尖蘸着几滴油往锅底放，炒完菜的锅用馍擦了让我们吃的情景，令人心酸……油饼炸好了，五个一串，一户亲戚一串，就算是很高级的礼品了。

　　再后来，市面上有了饼干、面包，拜年礼品种多了起来。但对于手头还不宽裕的农家来说，可望而不可求。我们兄妹多，事也多，娶媳妇，嫁闺女，过生日，做满月，亲朋好友来祝贺，没少麻烦人家。正月里，必须挨家去拜访致谢。父亲借来一口铁制的大烙锅，找齐工具，买了煤炭；爷爷亲手和泥砌砖，支起了炉灶；母亲挑选最好的小麦，把面磨得生白，一家人自己动手打造点心。开始，不会做，做出来的点心既不好看，也不好吃。后来，父亲专门请来县食品加工厂的师傅，手把手地教，才掌握了要领，做出来的点心香酥可口，货真量足。然后，八个点心一包，外附一个大红帖字，很是体面。老人们交待，一户送两包，自己做的，赶紧给亲戚们送去，让大伙尝个鲜！

　　回想起堆在案头的一团团白面，在母亲的手下推来揉去，要费多少劲；一个个点心从成形到成熟，在父亲的手掌里要翻多少遍；几百块点心，在爷爷的操持下，把它们包装，立起坐下，要熬多少个小时，天下的父母们真令人肃然起敬！

　　回味那香酥酥的馅子，脆生生的果蔬，甜蜜蜜的冰糖，满院飘香的氛围，加之亲戚们赞许的言语，那种过年串门走亲戚的传统多好！

　　可如今，人们生活好了，物质也极大丰富了，可传统的美好的东西少了。走亲戚，去的次数少了，显得被动了；送年礼，体积大了，内容假了；拉家常，套话多了，真话少了；面对面，也好象势利了……

作者：杨江海

节选书籍：感 念 家 乡 的 记 

来，按指纹上三秒试试我们有没有缘分~