丫丫小厨|葱油饼的做法

需要材料：面粉、小葱、鸡蛋一两个（可放可不放）、油、盐

步骤一：

在面粉里打一两个鸡蛋，将面用温水和好，放在盆里醒一会儿。将葱切末放碗里备用。

步骤二：将醒好的面拿出来揉，再用擀面杖将面擀盛圆形，厚薄自己可以控制。

步骤三：在擀好的面上刷一层油，再把小葱铺平，在上面均匀撒盐，最后可以撒上一层面粉（防止油跟水溢出来，撒一层面粉口感更好点。）

步骤四：将圆形面卷起来，切成块，头尾捏合，压扁，擀面杖擀成饼。

步骤五：炒锅里加点一勺油，等油温上来之后，把擀好的葱油饼放进炒锅里炕，小火炕，记得翻面。

步骤六：出锅。

当然面皮多的话，你还可以擀面条。手擀面的劲道还是很Q很好吃的。

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