杭州 | 西子鱼圆的午餐

发表于 讨论求助 2020-08-11 19:20:27


西湖边的楼堂馆所,虽然对公众开放了,但水准保持得非常好……

而且服务是真的做得很好啊……

 

到西子宾馆这一路都是绕着西湖,风景如画,酒店在雷峰塔后面的汪庄,酒店门口也是武警看门的,对我们来自二三线城市城乡结合部的农村青年来说,额外显得高级……

 

餐厅的调性和国宾馆的紫薇厅很类似,今天来,是因为菜单中不多见的清汤鱼圆。

推荐这个菜的盆友在她的公众号里,对这个菜实在是赞善有加,非常好奇。

 

餐厅里中午的生意很好,人很多但不杂,非常体面的环境。

点了清汤鱼圆,油炸臭豆腐,草头,想再继续点菜,阿姨建议已经足够,还是坚持点了一个甜品,川贝炖雪梨。

 

准备上菜。



总的来说,杭州的酒楼,都有非常好的服务。

亲切,客气,而且距离感保持得很好。

 

餐厅窗明几净,空气很好,非常适合品尝这样清淡的饭菜。

 


终于吃到了清汤鱼圆,一大碗有十粒,配的有火腿,鸡蛋卷和青菜。

第一口吃到鱼圆,发现和粤菜的鱼丸是完全不同的,非常的软糯,甚至要怀疑会不会随时化掉……

有鱼肉的肉香,非常轻微的在口中散开来,似有还无……

鱼圆的味道还会依赖汤底的鲜香,所以火腿的作用是重要的。

 


臭豆腐非常适合我的口味,炸得非常酥脆,外表和内里并没有太脱离,入嘴咬开的时候,没有完全炸散的感觉,而是一直保持紧实,直到咽下去,很享受这个口感的安排。

 


吃饭的时候发生了一个小插曲,我一边拍照一边吃,有服务员发现了光线的问题,不厌其烦帮助我换了一张靠近窗边的桌子,这个小小的细节,正是最最加分的体验。


中午吃的清淡,觉得胃没有负担,心情也比较放鬆起来。

出来西子宾馆,就是围绕着雷峰塔的人流如织......一刹那还有点不适应。

 

就好像从静谧的天堂跌落到了繁华的人间.....

而人间天堂,那不就是杭州的所在?


餐厅:西子宾馆牡丹厅

料理风格:中式杭帮菜

地址:中国·杭州南山路37号

点评:★★★★

图/文:村聲的伙食

本文仅代表作者本人立场,与商家利益无关


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