十余种药材秘制,把来自大草原の羊蝎子搬到了国贸CBD中心,只为温暖你的胃!
使人成长的不是岁月，是经历
让人留下的不是嘈杂，而是美食
有时候对一座城市的向往，大部分是因为这座城市有令人垂涎的美食。人生有很多味道是无法复制的，就连在简单的食材都有自己的灵魂。
毕业之后匆匆忙忙，不论你是什么职业，承担着哪些压力。在忙碌的空暇总想寻找到属于自己的自由国度，那不如坐下来喝壶小酒吃着美食，忘却烦忧。
没有一个懂得吃的人不欣赏羊肉
世间情动，不过一锅滋补的羊蝎子火锅
“吃的不止是美食，更是健康”
羊蝎子，即羊脊椎骨。必须是不多不少正好六个月的羔羊，根据季节与气候，再搭配上十余种中草药材熬制，才能烹调出一锅冬吃滋补夏吃清热的羊蝎子火锅。
在海口，能吃到这么大块羊肉的地方不多，味浓香醇的更是极少。每一块羊蝎子都连着大块的羊里脊肉，肉多的程度都能甩其他店一条街。
从内蒙古每周空运来的肉蝎子，比普通的羊蝎子更实在，肉感十足且没有膻味，外表粗狂却十分温柔的一道菜，吃多了也不怕胖。
这道菜是最能代表北方风格的美食。游牧传统滋生出粗犷的烹调方式，块大量足，在第一次吃过后就被深深俘虏！
比拳头还大的羊蝎子，骨棒四周都是厚厚的肉，一块羊蝎子的肉就能堆满半个大碗。满足所有肉食狂魔的欲望。
汤底是一锅羊蝎子的灵魂所在，每天从清晨天还没亮就要开始制作，搭配十几中草药熬制几个小时，如此的费时费力只为了到店的每一位客人吃的健康。
锅底的香料与中草药材经过长时间的炖煮，香气全到渗入肉里。吃的时候要再淋上些酱汁，入口的肉质才更香滑。
吃羊蝎子还讲究先啃肉再吃髓，为了更方便吃到骨髓，每一块羊蝎子都从中劈开，不用猛吸，用筷子轻轻一挑就能吃到。
她家的羊蝎子都有着肥瘦之间难得的刚好，将肉撕开开能看到一层厚厚的肉筋，肉软筋韧，鲜香入口。
牧羊姑娘的“姑娘”张姐走过许多城市，曾经是做房地产的，在忙碌奔波过后想寻求自由。这家店原本是由哥哥在打理的，为了将父母接到身边，毅然决然地辞职并管起店铺，这一接手就是六年。这一锅羊蝎子的背后，就是她走过许多城市的身影。
每个夜晚都能抚慰你的胃与心灵
来自深夜里与酒精的解忧之物
“唤醒沉睡的味蕾并与其相濡以沫”
若对火锅提不起兴趣，却又不想错失这份美味，大可点上一份爆炒羊蝎子，同样是量足块大的肉，味道更是浓郁。
这道菜对于厨师的功底要求很高，时间和火候都必须恰到好处，多一分就过头，少一分便不够入味。
一整块羊蝎子肉足入味，浓郁却不咸口，一定要用手才能吃得过瘾！吃完都忍不住吮吸手指上残留的酱汁！
手抓羊排更是一道绝佳的下酒神器，每一根羊排都肉多味浓，够香够味！啃起来丝毫不费劲。
每晚售罄在于她家独特的做法，先将羊排用中草药焖煮入味后，再低温油炸把香味逼出，倒入秘制调味料翻炒。
这种更接近草原原始牧民气息的做法，对火候的掌控也十分严格，这道羊排必须不油腻肉不柴又足够香还要吃得够健康，着实不是一件容易事。
羊排的温热从指间传递到舌尖，干海椒面与羊排相融合过后的香味直击灵魂，再喝上一杯酒，更是醉人。
就连平时很少吃羊肉的阿德都顾不上什么形象，一大口羊排一大口酒的疯狂塞入口中，惹味十足！
在夜晚喧闹的店内，你还能看到每桌必点的“下酒三宝”，爆炒羊腰、金蚕脱壳与飞黄腾达，这三样绝对仅次于羊肉外是店内点单量最高的。
油滋滋的爆炒羊腰，丝毫没有膻臊味却又足够香嫩惹味，是小分队毫无保留地推荐。不用多说懂的人自然爱他那肥瘦夹杂的口感。
深夜夜宵店的常见产物，每一只蚕蛹都十分饱满肥硕，富含高蛋白和多种氨基酸，虽然大部分南方人不敢下口，但人生总要有多种新尝试，不尝试就不知道到底有多好吃。
飞黄腾达，光听名字就十分霸气，带着些许香辣味的炸蚂蚱很有嚼劲，炸至酥透，一口一个配上小酒根本停不下来。
体验一次生活微醺的失重感
属于你的「解忧食堂」
“触发一段记忆，温补一个器官”
海口这座城市就像是一只庞大的猎物，生活在这儿的人就像是白天里伟大的猎人，只有在深夜，才会卸下防御，用喜爱的食物来慰藉孤独的心灵。
同样的，在这里用餐，也像是舌尖的一场原地旅行，每一道菜都拥有神奇的治愈能力，足以能抚慰你的胃。
牧 羊 姑 娘
【人均】
45元（折前）
【营业时间】
11:00-2:00
【联系电话】
0898-66257591
还可以微信预约哦
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【地址】
海口市龙华路99号假日广场一楼
（上邦百汇城出口正对面）
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编辑 // 桃子
摄影 //海斌 后期 //秋秋
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