八零九零后都干过的事,这几种野味你吃过哪些

发表于 讨论求助 2020-03-10 03:40:10

相信很多农村长大的八零九零后都有过这样的童年经历,小时候没有网络、没有手机,要给自己找一点乐子,于是上山涉水,一群孩子满山坡的跑,天上飞的、水里游的都想玩一玩,快来看看这几样你都做过吗?

捉螃蟹

螃蟹

比较凉爽的夏季,小溪的石缝里都是螃蟹。一般跟大西瓜一样大的石头是最佳位置,不要把水面搅浑了,轻轻移开石头,看到螃蟹立刻摁住它,另外一只手掐住螃蟹的背部,就可以轻而易举的将它降住,用一个有盖子的桶装好。

油炸螃蟹

处理完的螃蟹用鸡蛋面粉裹着油炸,脆香可口。

捉黄鳝,泥鳅

黄鳝

泥鳅

春季的夜晚是一个不眠夜,在稀泥闷了一天的黄鳝也要出来松松筋骨,这个时候头戴一顶矿灯帽,右手一个长夹子,左手一个尼龙口袋,在田埂上游走,等待它们出来,杀它们一个措手不及。白天适合捉泥鳅,水不是很深得田面,那些有小孔的地方就是泥鳅的家,顺着这个小孔往下面抠,摸到泥鳅后就紧紧的掐住不放手,直到拔出来放进桶里。

红烧鳝鱼段

油炸泥鳅

黄鳝切成段拿来红烧,味道很鲜香的,泥鳅用来油炸又脆又香。

捞虾米

虾米

湖面的水退去后,岸边的浅水区都是小小的虾米。用一个撮箕不停地往岸边赶,小虾米就随波逐流,这个时候用撮箕去拦住水流,水滤过后就有一层小虾米露了出来,为了防止它们跳走,倒入一个有水的桶子里装着。

油炸麻辣虾米

油炸后的虾米是很又脆又香。

捉野山鼠

野山鼠

野山鼠一般住在比较隐蔽的地方,像草丛里地洞、石缝、大的树洞等等。只需要准备捕鼠的夹板、一块肉即可,下午天黑前在它们的洞的旁边设好陷阱,清早来看看老鼠是否上钩。

扒皮处理干净的山鼠,裹着油辣子花椒面香油,炭火烤制,非常的鲜香。

笋子虫

笋子虫成虫

笋子虫幼虫

夏天刚刚冒出来的嫩茨笋很容易长虫,这种虫就叫笋子虫。幼虫就是一个很大的蠕虫,金黄色的。成虫是带着盔甲,有着很锋利的爪子。茨笋生虫后,在笋身的中部有褐色的分泌物,那就是笋子虫的粑粑,顺着这个笋子剥开,一般都会有幼虫在里面。成虫一般就在竹林里飞着,很容易捉住,从它的背部下手不会被爪子伤到。

油炸成虫

油炸蠕虫

笋子虫用油焖过,加上干辣椒爆炒,香辣可口,这可是高蛋白食物,对过敏体质的人慎食。

掏鸟蛋

鸟蛋

掏鸟蛋不看技术只看运气,像麻雀啊这些小鸟的窝一般在比较矮的灌木林里,很容易就可以找到,在树梢枝头、茂密的草丛里都可以看到它们的身影。像乌鸦啊这种大鸟的窝一般在很高的大树枝头,都是用比较粗的树枝,这种鸟窝一般放弃,根本够不到。不同的鸟蛋花纹颜色都不一样,体积较小,但很精致。

捉麻雀

捉麻雀

小学语文教材里,鲁迅先生也讲到过怎样捕捉麻雀,我们也是现学现用。冬季寒冷,麻雀基本上都没有太多粮食,它会到燕子的窝里藏起来。用一个簸箕、长绳、短木棍、碎米即可完成。碎米洒在地上,将大部分的碎米用簸箕盖着,短木棍上系着长绳,把簸箕没盖住碎米的那方撑起来,握住长绳的另外一头,在一个隐蔽的地方躲起来,等待猎物上钩。麻雀是很狡猾的,秘诀是要快、准、狠。

现在野生鸟类动物越来越少了,掏鸟蛋捉麻雀的这种事情小朋友们不要模仿。

你们小时候还做过哪些,快到评论下方告诉我!

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