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想吃松软的发面饼,只需简单几步,松软有层次,放两天也不发硬!做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
牛奶240克
鸡蛋2个
普通面粉300克
白糖20克
酵母3克
食用油(熟油)20克
发面饼的做法
将配方中的面粉加入鸡蛋、牛奶、酵母、熟油、白糖(喜欢甜味的可比用量多一点)搅拌均匀,无颗粒状态发酵。建议晚上发酵,第二天早上做。天凉的话就放到厨房里发酵一晚,天气热就放到冰箱冷藏发酵一晚。
平底锅用少许油润下,小火,然后将发酵好的面糊倒入,不用搅拌,直接倒入方子用量的一半,稍微抹平一下表面,然后盖上锅盖,全程小火,3分钟左右翻面。两面金黄差不多就好了。
然后再用少许油润下锅,剩下的一半面糊倒入。如法炮制第二张饼,此方量可做两张大饼。
金灿灿的发面饼出锅了。
切开食用吧。比德克士的蛋糕还好吃。
很有食欲吧
搭配一碗豆浆,完美的早餐哦!
一袋牛奶,两个鸡蛋,最有营养的早餐。主要还是简单快手。
看看漂亮的孔洞,堪比蛋糕完美。
喜欢的可以在家试试,
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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