妈妈的懒人厨房|饺子面剩了咋办?做大饼吃呀!

周末爸爸出差没回家，和妈妈两个人在家，正好冰箱里还有前两天包饺子剩下的饺子面。

“做个葱油饼咋样？”

“好呀！”

不到二十分钟，超快手葱油饼就出炉啦～

下面就和我一起学一下怎么做吧。

1. 包饺子剩下的面

2. 小葱

3. 盐、油

1.小葱切成葱花

2.把面分成几份，至于大小嘛，看自己心情喽

3.案板上撒适量面粉，把分成小份的面擀成饼

4.在面饼上撒上葱花、盐、适量的油抹匀

可以按图示的方法，让盐和油均匀分布⬇️

5.下面就要整形啦，提供两种方法，一个稍微复杂点，一个是纯粹的懒人做法

复杂：（1）卷成卷

（2）把面卷围成一个饼状，然后压扁

（3）擀圆（薄厚可以自己掌握）

懒人：（1）将面饼对折按实

（2）稍微擀几下，让面压实

6.开火，倒入适量油，油热后下成型的饼

一面大概煎上2-3分钟，翻面再煎2-3分钟（具体时间视饼的薄厚灵活变化）

7.差不多感觉颜色OK了，就可以出锅啦！

如果饼比较小的话就不用切了，如果比较大而且比较薄的话，可以像图里一样，直接在锅里用铲子切开。这样可以少洗一个案板和一把刀，比较适合懒人嗯。

8.开吃！！

左边是用懒人方法做出来的薄饼，右边是稍复杂一点方法做出来的厚饼

划重点!!

葱油饼一定要刚出锅的时候吃最好吃！！

直接吃就很好吃啦！我还喜欢抹上些豆瓣酱，夹上些菜吃，夹炒土豆丝最佳，其他菜也可以，看你喜好啦～

如果没有剩饺子面，但还想吃葱花饼的话就要自己和面喽。至于咋和面，问你妈妈吧～她一定比我擅长和面。

如果你按照这个菜谱做了葱花饼的话，欢迎你把照片从后台发给我哦～有什么问题或者意见也都可以在后台和我联系。

由于公众号建成时间比较短，现在留言功能还不能开通，日后会开通哒～敬请期待哦～